關於清湯的百科
電飯煲最大的功能，我想是做米飯和粥對吧？很多人並不習慣用電飯煲做美食，因為要先用炒鍋放油爆香然後翻炒食材，然後才能放進電飯煲裏，想想就覺得麻煩。其實呀，用電飯煲可以做很多很多美食的，比如説咱們今天做的這個清湯火腿冬...
材料：羊肉600克、新鮮蔬菜1000克、冬筍3條、葱3根、姜2個、清湯火鍋底料1包、鹽1茶匙、料酒1湯匙。1、把羊肉切成麻將大小的塊，然後焯一下水，去掉血末。2、冬筍去衣，取筍肉切角塊，葱洗淨，打結，姜拍裂。3、羊肉入滾水氽過，撈出...
清湯魚火鍋怎麼做食材：魚肉300克、豆腐100克、胡蘿蔔100克、葱20克、姜20克、花椒5克調味料：白醋1湯匙、料酒1湯匙、鹽1茶匙、色拉油適量清湯魚火鍋的做法：1、葱姜切好備用；2、胡蘿蔔切片；3、豆腐切塊；4、將魚肉剁成塊清洗...
正宗清湯火鍋底料配方的做法材料：雞架子、花椒、紅棗、枸杞、香菇、澱粉、料酒。做法步驟：1.熬製雞湯。熱一鍋水，水開把洗淨剁好的雞架子放入鍋內，加入料酒，熬製湯白。可在湯中加入化好的澱粉，或者牛奶也可以。2.製作小料。...
主食材：格林諾爾蕎麥全粉速食麪200克，牛腱肉500克。配料：食鹽適量，青花椒適量，八角2朵，小茴香適量，草果1個，白芷適量，香菜適量，辣椒油適量。步驟1:提前一天醃製牛肉：在鍋中倒入2大勺鹽、適量青花椒，小火炒至鹽變色；步驟2:倒入已浸...
工具/材料辣椒，花椒，八角，葱薑蒜，枸杞，桂皮操作方法01豬背肉適量，洗淨，切片，裝盤備用02豬骨肉適量，洗淨，裝盤備用03辣椒切成段，花椒適量，八角適量，桂皮適量，洗淨，葱薑蒜準備多一些，洗淨，切斷，裝盤備用，04鍋中加油適量，待油8分熱時加入除了...
紅油火鍋通常比清湯火鍋水開得更快，這主要因為？這是支付寶螞蟻莊園小課堂每天的凌晨題目，答對後能領取小雞飼料，下面小編就給大家帶來了支付寶螞蟻莊園小課堂2021年12月8日每日一題正確答案，不清楚的朋友不妨隨三大媽小編...
《一碗清湯蕎麥麪》讀後感範文（一）一個偶然的機會，我在網上亂翻時，看到了《一碗清湯蕎麥麪》的文章，這是一位日本作家粟良平的作品這篇文章的主要講述了一個大年夜，在日本北海亭麪館裏，窮苦的母子三人只買了一碗清湯蕎麥麪當...
主食材：排骨2根，土豆2個，玉米1個。配料：葱薑蒜適量，八角2個，桂皮1個，香葉2個，鹽3勺，水適量。步驟1:排骨加薑片和料酒去腥。煮開去除血水，清洗乾淨步驟2:鍋裏放油，放入排骨炒出焦黃，放入大料和葱薑蒜炒香步驟3:把炒好的排骨放入砂...
主食材：土豆粉1包，生菜數片，爆汁小丸子8個，臘腸1條。配料：鹽少許，調味汁少許，胡椒粉少許。步驟1:食材準備好：土豆粉，生菜，臘腸，爆汁小丸子步驟2:生菜洗淨撈出控幹水份步驟3:臘腸切薄片步驟4:奶鍋放入適量的水，爆汁小丸子下鍋步驟5...
主食材：麪條50克，雞蛋1個，青菜20克。配料：清水1000毫升，鹽3克。步驟1:這道菜唯一需要動刀的食材，葱花~我媽媽懶的時候也會用手撕，哈哈步驟2:用一個金屬勺子，刷上一層油後，打入一顆雞蛋，雞蛋成熟後倒入鍋內步驟3:將成熟的雞蛋撈...
清湯魚丸怎麼煮食材：魚肉500克，雞蛋3個，姜3克，大葱10克調味料：鹽6克，豬油4克，澱粉50克，水200克，白胡椒3克，雞精4克。清湯魚丸的做法：1、魚肉洗淨，姜切末，大葱切末；2、取小碗，加入20克温水，放入姜、大葱泡20分鐘，過濾，水備用；3、魚肉放入...
操作方法01準備好輔料：小葱切細，姜切成小粒。02用清水過一遍白菜心，斷生就好，不要煮太軟。喜歡其他蔬菜也可以自由調整。03雞蛋一顆，打散開後加一點鹽。少量油，燒熱後放入蛋液，至雞蛋金黃蓬鬆，加水，姜粒兒，燒開。04水燒開後放入...
操作方法01首先我們取適量的羊肉，我家一般選用羊排，用清水泡一下，然後剁成塊狀備用02然後把羊排倒入鍋中，放入適量的水，用大火煮開03用勺子把上面的浮末撇去，煮上五分鐘左右，然後把羊肉撈出，用清水沖洗一下04然後取一口乾淨的...
主食材：豆卷4根，牛肉30克，菠菜80克，蝦子面一個。配料：沙姜蒜泥醬汁一小碗。步驟1:準備食材步驟2:水開下豆卷步驟3:再放進蝦子面步驟4:用筷子輕輕攪拌步驟5:再放進菠菜步驟6:然後放進牛肉步驟7:牛肉變色即可關火步驟8:調好...
主食材：麪條50克，雞蛋1個，青菜20克。配料：清水1000毫升，鹽3克。步驟1:這道菜唯一需要動刀的食材，葱花~我媽媽懶的時候也會用手撕，哈哈步驟2:用一個金屬勺子，刷上一層油後，打入一顆雞蛋，雞蛋成熟後倒入鍋內步驟3:將成熟的雞蛋撈...
主食材：麪條50克，雞蛋1個，青菜20克。配料：清水1000毫升，鹽3克。步驟1:這道菜唯一需要動刀的食材，葱花~我媽媽懶的時候也會用手撕，哈哈步驟2:用一個金屬勺子，刷上一層油後，打入一顆雞蛋，雞蛋成熟後倒入鍋內步驟3:將成熟的雞蛋撈...
主食材：空心掛麪適量，後腿肉1塊，雞蛋1個。配料：菠菜適量，葱姜適量，鹽少許，老抽少許，芝麻油少許。步驟1:原料。步驟2:後腿肉加葱姜，煮熟。步驟3:肉晾涼切絲。步驟4:肉湯加鹽，老抽調味，保温備用。步驟5:做雞蛋皮。步驟6:雞蛋皮切絲...
主食材：牛肉350克，麪條300克。配料：葱姜適量，雞精適量，香菜2顆，辣椒油適量，八角4個，香葉3勺，草果1個，花椒1勺，幹辣椒3個，牛肉拉麪料2勺，胡椒粉適量，鹽適量。步驟1:準備好食材，牛肉清洗乾淨。步驟2:把牛肉冷水焯燙備用。步驟3:牛肉放...
天氣越來越冷了，三餐一定要吃的熱熱乎乎才可以驅趕寒氣，而一碗熱乎乎的小餛飩則是你最好的選擇。總是吃肉餡餛飩吃的膩膩的，今天咱們來做清湯蝦仁三鮮餛飩，這樣的餛飩一點也不油膩，但也不是寡然無味，有着鮮蝦仁的鮮，雞蛋的香...
主食材：土豆粉1包，生菜數片，爆汁小丸子8個，臘腸1條。配料：鹽少許，調味汁少許，胡椒粉少許。步驟1:食材準備好：土豆粉，生菜，臘腸，爆汁小丸子步驟2:生菜洗淨撈出控幹水份步驟3:臘腸切薄片步驟4:奶鍋放入適量的水，爆汁小丸子下鍋步驟5...
主食材：餃子半包，香菜數根。配料：鹽少許，香葱油少許。步驟1:食材準備好：速凍餃子，香菜步驟2:香菜去根洗淨撈出步驟3:洗好的香菜切段或切碎步驟4:奶鍋放入適量的水煮開步驟5:水開後速凍餃子下鍋煮至步驟6:加少許的鹽步驟7:少...
主食材：牛腩500克，蘿蔔500克。配料：葱結1個，香菜少許，姜5片，香葉3枚，料酒1勺，甜橄欖2粒，去核酒梅子1粒，鹽適量，白胡椒粉適量，小葱3克。步驟1:牛腩塊用冷水浸泡2小時，中間換幾次水。最後把牛腩洗淨，放煮鍋中，加冷水煮。步驟2:蘿蔔去皮...
鍋中加水，排骨洗下放入鍋中。焯好的排骨洗乾淨後倒入高壓鍋裏。加點鹽，醬油，再倒點料酒後用高壓鍋上下晃均勻。再加入適量的水，水要沒過排骨還要多些，如果水掌握不了，可以多加點水。放入生薑，大蒜頭，蓋上高壓鍋蓋壓上25分鐘左...
製作清湯羊排骨湯，需要把羊排放入鍋中大火燒開，然後放入配料煮半小時，再倒入適量酸奶和調料煮二十分鐘即可出鍋，總共分為五步，具體操作方法如下：工具/材料:羊排骨、酸奶、葱、胡椒粉、姜、鹽、香菜步驟（共5步）按步驟閲讀：1、浸...
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