關於菜心的百科
菜心質地柔嫩，營養豐富，具有散熱解毒，保護肝臟，增強免疫力等功效。雞蛋營養味美。用菜心與雞蛋同炒，再放入蝦皮提鮮，味道鮮美，清新爽口，口感極佳，好吃還有營養。下面介紹菜心炒蝦皮雞蛋的家常做法。工具/材料菜心200克，蝦皮適量...
1、菜心摘掉老葉，老根洗淨。2、鍋中加入油和鹽煮開。3、加入菜心焯水至斷生。4、焯好瀝乾水碼入盤中備用。5、大蒜切末6、蠔油，生抽加少許水調成醬汁備用7、重新起鍋，加入油8、先下蒜末，爆出香味。9、倒入調好的醬汁。10...
1、菜心雖然一年四季即可種植，但是並不是各地有的氣候環境不同，所以種植時間也有所差異。2、如果選擇不適宜的季節種植不適宜的蔬菜，也導致其成活困難，不易生長。3、所以種植時間極為重要，一般是在春季3月左右或秋季8-9月...
1、發現有軟腐病菜心植株，要及時清理掉，包括爛土裏濕臭的那部分也要剷掉；若是菜心有變老變黃的菜葉，及時清理掉，增加菜心植株間透氣、採光。2、為減少軟腐病病害對其他菜心的影響，病害植株少的話，可以使用生石灰來消毒，往發病...
芥蘭和菜心的區別：科目不同、口感不同、產地不同。從植物學的角度來看，芥蘭是甘藍類的蔬菜，而菜心是白菜類的蔬菜；芥蘭口感爽脆而不硬，有種韌性的感覺，而菜心口感較為柔嫩，生吃時較脆；芥蘭主要產地是在福建和兩廣地區，而菜心產...
主食材：油菜薹400克。配料：食油3湯匙，食鹽1茶匙，大蒜3瓣，生抽3湯匙，蠔油2湯匙。步驟1:把菜心去除老葉，用刀把菜心一分為二步驟2:菜心洗淨控水，大蒜切粒步驟3:水中放入適量油燒開，手提菜心葉子把梗先放入鍋中，煮至快熟時全部放入...
在外面飯店或酒樓的菜心都是炒得翠綠整齊，看到就有食慾，其實在家也可以炒得像他們的一樣，下面分享它的做法。工具/材料油菜心400克，蒜米、小米辣。操作方法01菜心首先選擇嫩小的那種。02把菜心放置盤裏用水清洗幾遍，然後把...
主食材：菜心20克。配料：6月鮮12克輕鹽牡蠣醬油20克，蠔油5克，香油少許，白糖1勺，涼白開20克，蒜瓣4顆。步驟1:菜心清洗乾淨去頭步驟2:大蒜切碎備用步驟3:準備料碗，空碗裏放入輕鹽牡蠣醬油步驟4:再放入蠔油，香油，白糖，涼白開攪拌均勻...
主食材：菜心500克。配料：蒜頭半個，幹辣椒1個，水適量，蠔油適量，鹽適量，味精適量，胡椒適量。步驟1:鍋裏放水步驟2:水煮開，加入菜心步驟3:煮兩分鐘，撈出即可步驟4:擺盤步驟5:鍋里加適量的水步驟6:放入適量的蠔油步驟7:加入鹽，味精，胡...
菜心和芥蘭雖然外觀上區別不大，可是它們還是有很大的區別的。首先，它們不是同一個菜系的蔬菜，芥蘭是甘藍菜的一種，而菜心則是白菜的一種；其次，它們的口感不同，菜心的口感很柔嫩，芥蘭的口感是微苦的；最後，它們的做法不同，芥蘭一般...
種植：準備健康、無病害的菜心種子，將其消毒後晾乾，準備疏鬆、肥沃的土壤，栽種前可以在土壤中施加適量的底肥，將處理好的菜心種子均勻地撒播在土壤中，適量澆水後覆蓋地膜即可。管理：待菜心種子發芽後，需適當間苗，併除去雜草。菜...
1、時間：選擇在春季的3~4月或者秋季的9~10月進行種植最佳。2、土壤：選擇疏鬆、肥沃、透氣、排水性好的偏酸性土壤。3、選種：選擇健康飽滿的四九菜心種子，放入温水中浸泡8~12小時。4、栽種：將處理好的種子栽種到土壤中，覆蓋...
隨着生活水平的提高,人們的養生意識越來越強，對食物的搭配也是很注重,講究飲食養生，早餐不妨來一份彩信蛋粥，既養胃又好吃，一起來學學看吧！製作時間：70分鐘難易程度：一般口味：微甜分類：粥主食材：雞蛋2個，大米80g，菜心100g步驟：1、...
種植遲菜心可在12月-來年的2月進行，種植前先選好種植地，要在地勢平坦、向陽、排水方便的土地種植，在土中施加基肥後，把準備好的種子播種起來，再使用薄膜覆蓋，出苗後把覆蓋物揭掉就行。小苗真葉展開後要進行間苗，當幼苗生長到...
菜心怎麼做好吃:食材：水發冬菇150g、冬筍150g、青菜心200g、葱末10g、薑末10g、澱粉5匙、精鹽1匙、味精1匙、花椒油1匙、鮮湯適量、色拉油適量。炒菜心的做法：1、青菜心對半切開，冬菇去蒂洗淨，冬筍洗淨切片；2、鍋裏倒適量...
1、菜心發苦能吃的，發苦的原因和菜心的栽培過程中的技術和管理及高温有關。2、土壤酸化和板結，就會影響菜心根系營養的均衡吸收，使菜心生長受阻、營養不良，這樣菜心就會發苦，特別是靠近莖基部的地方會發苦。...
白灼菜心是廣東傳統的美食之一，口感清淡爽口。不過，由於蔬菜中的營養素易被水溶解，這道菜的烹製方法就不能太簡單。以下是製作白灼菜心的具體方法：製作過程：1、準備好750克廣東菜心，將其清洗乾淨，切去一段氧化的部分，再斜着切...
蘑菇菜心怎麼做食材：水發蘑菇200克，菜心200克，姜1塊，葱1段，鹽1茶匙，味精1茶匙，胡椒粉1茶匙，水澱粉1湯匙，油適量。蘑菇菜心的做法：1、葱切段，薑切片，蘑菇去蒂，對半開，菜心掰成片；2、鍋中燒沸水，放入菜心，撈出瀝乾水分，裝盤；3、鍋裏油燒熱，...
主食材：油菜薹500克，豬肉(瘦)100克。配料：油適量，鹽1茶匙，白糖0.5茶匙，味極鮮1茶匙，蠔油1茶匙，姜蒜15克。步驟1:把菜心洗淨步驟2:用手直接掰成段，把莖與葉分開步驟3:瘦肉切片後，加入適量的鹽，糖，味極鮮，生粉，食用油醃製步驟4:姜蒜切...
黃花菜的菜心摘掉或者不摘掉都行。黃花菜裏面含有有毒物質，是秋水仙鹼，但此物質並不是在菜心裏面的，花瓣上也有，重要的不是摘掉後食用，而是先處理掉。處理的時候可先清洗乾淨，然後再用熱水燙一遍，這樣能去除毒素，就可食用了。...
1、種植時間。四九菜心的種植時間一般在春、秋兩季，生長週期很短，從播種到收穫大約只需要40多天時間，種植過程也比較簡單。2、播種方法。首先是播種，四九菜心可採用溝播法，開小溝的深度2釐米，小溝之間的間距10釐米，之後在小...
主食材：河粉200克，菜心150克，胡蘿蔔50克，雞蛋175克。配料：食油10克，食鹽5克，生抽5克，香葱10克。步驟1:準備好河粉步驟2:準備好材料步驟3:胡蘿蔔刨絲，葱切葱花步驟4:菜心摘成段，洗淨步驟5:把雞蛋打到碗裏，加入鹽、生抽步驟6:攪拌...
菜心是一種綠葉蔬菜，又名菜薹，十字花科蕓薹屬，一、二年生草本植物。適合播種在南方温暖的地區，是我國南方的特產蔬菜之一。一年四季均可播種，現世界各地均有引種栽培。菜心品質柔嫩，味甘苦，營養豐富。每千克可食用部分含蛋白...
主食材：菜心500克，瘦肉300克。配料：食鹽1茶匙，醬油適量，白糖1茶匙，蒜4瓣，食用油適量。步驟1:菜心洗乾淨浸泡一下，把菜摘好備用步驟2:瘦肉洗淨切片，蒜子切碎步驟3:熱鍋下油把蒜子放進去爆香步驟4:把瘦肉放進去煸炒2分鐘至8成熟，...
1、白灼菜心是一道廣東省的傳統名菜，屬粵菜系。此菜品質脆嫩，風味獨特，營養豐富。2、白灼菜心，很養生的一道菜，綠色食品。“白灼”就是突出粵菜清淡的手法之一。3、“白灼”一詞多見於酒樓菜譜。“灼”是粵菜烹調的一種技...
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