關於馬鈴薯的百科
馬鈴薯不是紅薯。馬鈴薯是茄科、茄屬、馬鈴薯種的一年生草本植物，別名是土豆、洋芋等。而紅薯是旋花科、番薯屬、番薯種的一年生草本植物，別名是番薯、甜薯、山芋等，因此馬鈴薯並不是紅薯，從科屬上就有着本質的區別。馬鈴...
馬鈴薯原產於南美洲安第斯山區，人工栽培歷史最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的祕魯南部地區。16世紀中期，土豆被一個西班牙殖民者從南美洲帶到歐洲，而那時人們只是把它的花朵當作裝飾品。中國人食用土豆的歷史相對...
1、忌暴曬：有些人為了晾乾皮在太陽下暴曬，結果使喜涼的果實變質黴爛或土豆皮變綠，不能食用。2、忌高温：温度過高土豆會生芽或腐爛，温度過低土豆易凍傷不能食用。3、忌雜居：一般其他鮮菜易黴壞，土豆不宜與這些菜放在一起。4、...
1、土豆洗淨切片，烤盤中墊上烤紙，將土豆片鋪在裏面。2、檸檬切片，鋪在土豆上，再放上迷迭香。3、羊排抹上橄欖油，撒上蒜蓉，給羊排按摩一下。4、將羊排放進烤盤中，撒上迷迭香，淋入少許橄欖油。5、撒上現磨黑胡椒和海鹽。6、放進...
紫土豆是馬鈴薯中的一種。紫土豆是一種源自於南美洲祕魯的土豆品種，它也被叫做是黑土豆，是土豆中的一種。之所以它的果肉顏色會變成紫色，並不是因為轉基因等，而是其中花青素含量比較高導致。馬鈴薯只是土豆的一種別稱，所以...
土豆和馬鈴薯沒有區別。土豆又名洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽芋、地蛋、土馬鈴薯等，屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。馬鈴薯主要生產國有中...
美味的手風琴馬鈴薯，這道菜不僅外皮酥脆，內部綿密柔軟，而且十分簡單易做，使用了空氣炸鍋，讓馬鈴薯的香氣撲鼻，超級美味。一、所需材料：1.主料：中型馬鈴薯3顆2.調味料：奶油25克鹽適量意式香料適量3.所需器具：氣炸鍋1台烘焙紙1張...
工具/材料1，土豆2，肉片3，蒜葉4，蠔油5,醬油6，鹽7，蒜末操作方法01將土豆洗乾淨去皮備用02把去皮之後的土豆切成長條狀備用03鍋中倒入適量的油，倒入蒜末爆香04再放入土豆翻炒，土豆倒下鍋之前用清水洗一下去掉澱粉05等到土豆稍軟，...
減肥瘦身：馬鈴薯屬於主食，它所含有的熱量低於穀類糧食，是理想的減肥食物，吃馬鈴薯不必擔心脂肪過剩，因為它只含0.1%的脂肪，是所有充飢食物中脂肪含量最低的。預防便祕：馬鈴薯含有大量膳食纖維，能夠腸壁蠕動，寬腸通便，幫助機體及...
狗狗可以吃馬鈴薯，不過一定得是煮熟了的馬鈴薯，且不宜一次吃太多，一次吃一個即可，否則會導致狗狗出現嘔吐腹瀉的症狀。最好是將馬鈴薯做成泥狀再給狗狗吃，這樣比較容易消化，也不會刺激腸胃。馬鈴薯裏面含有一種名為“龍葵素...
馬鈴薯屬於是塊莖，紅薯是塊根，是植物的變態根之一。塊莖是在植物學上的一個專業屬於，是植物莖的一種變態，往往會呈現出塊的特點，所以被叫做是塊莖。塊莖往往有着植物種莖的主要特徵如芽和葉痕等，馬鈴薯就是典型的塊莖。馬鈴...
沃土5號馬鈴薯屬中晚熟鮮食馬鈴薯品種，生育期94天，株型半擴散，生長勢較強，株高62cm，植株整齊，莖葉綠色，葉片較小，花冠白色，開花繁茂；人工接種鑑定，植株高抗馬鈴薯X病毒病、抗馬鈴薯Y病毒病，抗晚疫病；塊莖品質：幹物質含量22.7%，澱粉含...
1、曬種。馬鈴薯一般每畝需要準備種署125-150千克。播前曬種，可以促使馬鈴薯解除休眠期，促進種薯發芽整齊。選擇晴天，將挑選好的種薯放置在温度12-15℃的陽光下，曬種2～3天，就可以根據薯塊大小進行切塊催芽了。曬種期間每天...
馬鈴薯又名山藥蛋、洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽芋、地蛋、土豆等。馬鈴薯在不同國度，名稱稱謂也不一樣，如美國稱愛爾蘭豆薯、俄羅斯稱荷蘭薯、法國稱地蘋果、德國稱地梨、意大利稱地豆、祕魯稱巴...
馬鈴薯並不是根，而是它的莖。它是生長在泥土裏的，所以很多人會把它當作根，其實它是塊莖。塊莖也就是由匍匐莖先端膨大所發育而成的，含有着十分豐富的澱粉，是貯藏器官，而且還能作為繁殖的材料，且上面有許多芽眼。馬鈴薯的芽眼...
1、選種：選擇優良品種的種子。2、處理種子：將種子用濕布包裹，放置在温暖的環境中，進行催芽處理。3、土壤：準備好適宜的土壤，要求土質疏鬆、透氣性好、肥沃。4、種植：將處理好的種子平放在土壤中，覆蓋一層沙土，噴灑適量的水霧，保...
馬鈴薯對於氮肥的需求量最大，鉀肥次之磷肥最少。其中，氮肥可以促進馬鈴薯葉色濃綠，枝繁葉茂有利於光合做用和幹物質的積累，對於提高莖塊產量和蛋白質含量有很大的作用。在馬鈴薯生長過程中，充足的磷肥可以使幼苗發育健壯，而...
馬鈴薯生長條件1、温度：性喜冷涼，不耐高温，生育期間以日平均氣温17℃～21℃為適宜。2、光照：光照強度大，葉片光和作用強度高，塊莖形成早，塊莖產量和澱粉含量均較高。3、水分：馬鈴薯的蒸騰係數在400～600之間。如果總降雨量在400～50...
馬鈴薯是世界上重要的主食，其種植面積也在逐漸擴大。它的利用率很高。可生產多種食品，具有較強的耐貯藏性和適應性。適合在許多地區種植。但馬鈴薯在生長或貯藏過程中會出現黑心問題，之所以出現這種問題，多是因為以下幾個...
馬鈴薯發芽了不能吃。龍葵素是馬鈴薯中的一種有毒物質，是一種有毒的糖苷生物鹼，能夠溶於水，有腐蝕性和溶血性。但遇醋酸加熱後能夠分解破壞。一般每百克馬鈴薯中龍葵素的只有十毫克左右，不會導致中毒。而未成熟的會於儲存...
馬鈴薯的葉子不能吃。因為葉子中含有龍葵素等生物鹼，誤食後會產生中毒的現象，因此不能食用。這種植物是常見的蔬菜，作為一年生草本植物，它的塊莖是可以吃的，包含大量的澱粉，不過需要注意的是，發芽或表面發綠後，也不能進行食用...
主食材：土豆一個，火腿兩片，雞蛋一個。配料：黑胡椒適量，鹽適量。步驟1:土豆切絲步驟2:火腿切絲步驟3:鍋中倒油步驟4:土豆絲與火腿下鍋步驟5:火腿與土豆炒熟步驟6:加入少許鹽步驟7:火腿與土豆絲擺成圓形步驟8:在中央打入雞蛋...
1、來源不同：馬鈴薯澱粉是將土豆（包括土豆皮）煮熟後，將其乾燥並精細磨碎後得到的，是家庭一般常用的澱粉，它的粘性足，質地細膩，顏色潔白，光澤優於綠豆澱粉；玉米澱粉是從玉米中提取出來的，它是一種白色微帶淡黃色的粉末，普通產品中...
馬鈴薯和土豆是一個東西。並沒有什麼實質上的不同，只是在東北地區，習慣性叫馬鈴薯為土豆罷了，馬鈴薯的稱呼有很多，洋芋，山藥蛋，洋番薯，土豆，山洋芋，荷蘭薯等都是馬鈴薯的別稱。馬鈴薯的高度是在15至80釐米，無毛或者有被疏柔毛，莖...
馬鈴薯就是土豆，只是稱呼不同而已，而我們平常食用的是馬鈴薯的塊莖。馬鈴薯的食用部分是植物的莖，馬鈴薯它長在土裏，像是根，其實它是莖，不過它叫塊莖。莖的特點是有節間、頂芽和側芽。幼嫩的莖應為綠色。馬鈴薯適應了長期的...
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