關於砧板的百科
1、用一個能放入木砧板的塑料大盤，在盤中放乾淨的水（能沒過木砧板的面就可以了，水中放鹽（半斤以上，一斤以下，視你所放水的多少而定）並攪拌均勻，然後放入木砧板，連續浸泡一個月。2、一個月以後，取出木砧板晾乾水分，然後將植物油燒...
可以用鹼水殺死砧板上的黃麴黴素，因為黃麴黴素在鹼性條件下可使黃麴黴毒素轉化成一種可溶於水的物質，故可以通過鹼水洗滌去除。另外用小蘇打泡一段時間，也能去掉90%以上的黃麴黴素。切菜板上的黃麴黴素如何清除？可以用鹼...
砧板發黴怎麼處理：可以用不鏽鋼清潔絲或是砂紙用力摩擦有黴點的地方，再用水沖洗和開水燙，但是這種方法不能徹底清除黴點。還可將菜板浸於淘米水中，再加鹽或鹼擦洗，洗淨後在菜板上倒點醋，放到太陽下曬乾，再用清水洗淨即可。拓...
1、要長期保濕，當使用完畢洗乾淨後，在上面鋪一條濕毛巾。2、找一條與鐵木砧板厚度相當、長度可繞鐵木砧板一圈的厚生豬皮，泡軟拉緊後用小木釘釘在鐵木砧板的圓周上，幹後變緊，可防止鐵木砧板小裂縫的擴大。3、用鹽水（不一定...
1、清洗髮黴的砧板可以首先把檸檬切成兩半，然後用檸檬沾上一點食鹽，用力在砧板上面擦洗，不久就會發現上面的黴斑會明顯減少，這時候用清水清洗一下，黴斑基本上就能消失。2、砧板指的是當捶、切、剁、砸東西時，墊在底下的器物...
砧板是我們平時不可以缺少的一種生活用具，也就是我們經常説的菜板。選擇菜板的時候，因為材質比較多，所以有的人就開始盲目了，其實在選擇材質的時候，可以根據個人的情況選擇木質，竹製或者是塑料的。現在基本上選擇的木質菜板...
砧板上之所以會出現黑色大多是因為使用完後清理不當沒知識砧板發黴了，遇到這種情況應該儘快乾燥處理，確保乾透後，要先用食用油塗抹。堅持塗抹一週左右，保證案板中有足夠的油，這樣，以後它就不容易黴變了。砧板發黑有什麼危害...
1、陽光消毒法：菜板不用時應放到太陽光底下進行暴曬，因為陽光中的紫外線有殺死細菌的作用，進行暴曬不僅可以殺死細菌，而且還可使菜板乾燥，減少病菌繁殖。2、洗燙消毒法：先用硬刷子和清水將菜板表面和縫隙洗刷乾淨，然後再將菜...
1、洗燙消毒：使用新砧板不消毒危害大，先用硬刷和清水將菜板表面和縫隙洗刷乾淨，然後再用100℃的開水沖洗一遍。2、陽光消毒：陽光中的紫外線有殺死細菌的作用，菜板不用時應放到太陽底下曝曬，這樣不僅可以殺死細菌，而且可使菜...
1、清水沖洗。竹炭砧板每次使用之後需用清水沖洗乾淨，垂直置於陰涼通風處晾乾存放，不可長時間浸泡至水中或是置於潮濕的環境，容易令竹炭砧板出現變形或發黴的現象。2、食用油塗抹。每隔半個月的時間可以在竹炭砧板上塗抹...
1、木砧板。木砧板是日常生活中使用最廣的材質，天然的材料，相對比較健康，其密度高、韌性強、使用起來很牢固，一般比較厚重，韌度很強，顏值很高，適合用來剁肉、剁骨頭。但是木質砧板長期使用易開裂，可能會產生木渣，且需經常保養...
1、第一次使用竹砧板時，有些人會將植物油煮熱，然後澆在竹砧板的兩面，等竹砧板完全吸收熱油會後沖洗乾淨就使用。2、新的竹砧板表面有一層蠟狀，是廠家為了使竹砧板更美觀和防潮使用的，無毒無害。如果大家不放心，可以用熱水澆...
​1、對於不鏽鋼砧板會不會傷刀。主要取決於平時的使用方法，要是在上面砍骨頭那當然就是在摧殘刀具啊，不過要是偶爾在上面切個水果或者豆腐之類的沒什麼大問題的。2、雖説不鏽鋼砧板相較於其他的砧板更加方便好清...
1、鹽水防黴變。木砧板的黴變問題也讓人很是憂心。其實只需把新買來的砧板在濃鹽水中浸泡10分鐘，就能有效防黴變。砧板清洗後立刻通風晾乾也能防止黴變。一定要注意，砧板不可長期浸泡於水中或暴曬，否則易變形，且縮短使用...
1、可以用浸鹽的方式防止裂開。也就是將新菜板放在濃鹽水中浸泡12～24小時，取出晾乾，可經久不裂。同時做一個合適的可以用螺絲匝緊的鐵匝圈，用搬手加套管一點點把它匝緊，緊到它上面已經有的裂縫完全合住，以後就這樣帶着鐵匝...
1、砧板在使用時，不應專用一端，要四周旋轉使用，保持砧板磨損均衡，避免常用一面出現凸凹不平，出現不平時，可用鐵刨刨平。2、砧板用完後，可以先用水洗，再用粗鹽或者菜瓜布來刷洗，之後再用熱水燙過，就有殺菌消毒的效用，豎起，用潔布罩...
1、在每次使用時要注意避免高温，使用完畢時要嚴禁風吹日曬，儘量讓砧板吸收到足夠的水分在進行存放。2、一旦發現砧板表面出現了裂紋，要及時用清水浸泡幾個小時邊可以癒合，這樣就不會造成太過嚴重的影響。3、鐵木砧板在使...
1、第一次使用前，用低於50度的温水清洗，暫時不用的請保持砧板原包裝密封，以免因過度乾燥引起裂痕。2、使用期間，如出現細小裂紋(蜆木畢竟也是木頭)可將其淋水或放入水中浸泡，蓋上濕毛巾，過段時間裂紋會慢慢合上。若長時間不...
烏檀木砧板沒有毒性，因烏檀木的木材非常結實，不易開裂。烏檀木別名非洲楝、大烏檀木、大葉褐檀木，是一種熱帶植物，它除了可作為庭園樹和行道樹以外，也是作砧板的好材料。烏檀木砧板具有抗菌防黴的作用，清洗容易，且木材的紋路...
1、新買砧板回來之後，首先需要用熱水燙一下，因為購買的砧板上如果還沒有拆封，上面會有一層蠟，而蠟是為了防止木頭開裂，如果直接使用，對人體肯定會有一定的影響。2、要用熱水來沖洗，這還不夠，還需要把它浸泡在鹽水當中，大概浸泡...
1、陽光消毒：陽光中的紫外線有殺死細菌的作用，菜板不用時應放到太陽底下曝曬，這樣不僅可以殺死細菌，而且可使菜板乾燥，減少病菌繁殖。2、洗燙消毒：先用硬刷和清水將菜板表面和縫隙洗刷乾淨，然後再用100℃的開水沖洗一遍。3、...
1、聞氣味：正宗的烏檀木製作的砧板，有一種檀木的自然清香。但檀香跟大家平常所使用的檀木味燃香不一樣，尤其是在製作烏檀木砧板是需要用到銼刀或者台劇刨，這種木頭的味道更大。2、看顏色：烏檀木砧板剛買回來的顏色大多都是...
1、首次使用竹砧板，首先以清水沖洗，晾乾後用食用油塗抹竹砧板表面，待食用油被吸收呈現光澤後便可正常使用。謹記，不可放在水裏浸泡。2、若經常使用，可以買上兩塊砧板，生、熟肉分開來使用可減少食物細菌交叉滋生。3、每次使...
1、使用砧板前，先用清水沖洗，將砧板上的灰塵洗掉。2、使用後再將砧板沖洗一次，並用抹布擦拭乾淨，將砧板吊掛在牆壁上或是使用專屬腳架直立陰乾，以免砧板因受潮而變色或發黴。3、請勿使用清潔劑清洗，因為清潔液會滲入砧板內，...
1、第一次使用前，用低於50度的温水清洗，暫時不用的請保持砧板原包裝密封，以免因過度乾燥引起裂痕。2、使用期間，如出現細小裂紋(蜆木畢竟也是木頭)可將其淋水或放入水中浸泡，蓋上濕毛巾，過段時間裂紋會慢慢合上。若長時間不...
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