關於開胃的百科
主食材：黃瓜五根。配料：鹽適量，小米辣一小碗，大蒜生薑6克，生抽60克，老抽30克，米醋80克，糖80克，雞粉半勺，白酒一勺。步驟1:醃黃瓜要儘量選擇嫩一些的黃瓜，口感才會更好哦步驟2:對半，接着在對半切開，用刀把中間的瓤去掉哦步驟3:然後...
主食材：豆腐1塊，番茄炒醬10克。配料：生抽5克，蠔油5克，白糖3克，油適量。步驟1:豆腐切成小塊。步驟2:鍋內食用油，放入豆腐，小火慢煎。步驟3:將豆腐煎至兩面金黃。步驟4:煎好的豆腐加起來，放入盤子中控幹油。步驟5:生抽、蠔油、糖...
主食材：新鮮蟲草花1盤，黃瓜1條。配料：大蒜4瓣，小葱2棵，生抽適量，醋適量，香油少許。步驟1:新鮮蟲草花擇洗乾淨，黃瓜、小葱清洗乾淨；步驟2:蟲草花入開水中焯燙2分鐘，撈出自然晾涼；步驟3:黃瓜切細絲，小葱切末，大蒜剁碎；黃瓜的品種不一...
開胃兒童菜譜其實有很多菜都適合兒童吃的，小孩子的胃口相對來説比較弱，所以儘量吃一些好消化的菜，比如平時可以煮點銀耳山楂羹，有很好的健脾開胃效果，也可以煮點小米南瓜粥，小米山藥粥這些都對孩子的脾胃有很好的幫助，適合小...
主食材：橙子600克，冰糖200克。配料：高粱酒60克。步驟1:酒本身的風味與酒精的濃度都會影響果酒的香醇度，所以選擇無色，無特殊味道的穀物酒，這裏我用的是高粱酒。現在是橙子的旺季，選用橙子做果酒特別合適。步驟2:橙子可以用柳...
主食材：青椒2個，豬肉100克，木耳少許。配料：植物油適量，鹽適量，蠔油1勺，原汁醬油2勺，白胡椒粉少許，姜4片，葱花少許。步驟1:下五花肉，炒香。步驟2:倒入1勺蠔油、大火炒勻。步驟3:接着倒入青椒，大火爆炒。步驟4:再加入木耳，繼續炒勻。...
夏季來臨，人們開始逐漸減少大魚大肉的攝入量，轉而偏向清爽的素菜。那麼，今天我給大家推薦5道開胃解膩的素菜，適合在立夏時節享用。1、山藥炒木耳將山藥切成菱形片，煮熟後和木耳一起翻炒，調味後就可以出鍋了。這道菜不僅美味...
雞蛋，一種家家户户常備的食材，是我們主要的蛋白質來源。其豐富的營養價值主要體現在蛋白質、氨基酸以及多種維生素中。無論是西紅柿炒雞蛋，洋葱炒雞蛋，還是蛋花湯，都是美味的選擇。將介紹一道獨特的方式，不同於炒或煮，這道糖...
每個季節都有自己的美好，而美食就是其中之一。對於愛吃辣的人來説，夏天似乎總是缺了一點什麼。然而不要擔心，陝西油潑扯麪這一夏季美食可以滿足你的需求。一、食材：包括麪粉、雞精、生抽、老抽、辣椒麪、油和葱、姜、蒜等...
主食材：雞腿2個，蝦半斤。配料：生抽3勺，醋2勺，蒜末適量，檸檬一顆，小米辣4個。步驟1:雞爪洗淨焯水放葱姜步驟2:料酒用這種純糧釀造的八道釀料酒，煮半小時步驟3:煮熟的雞腿冷水浸泡能讓肉質更嫩滑步驟4:撕成細細的雞絲步驟5:放蝦...
主食材：腐竹100克，黑木耳100克。配料：黃瓜一條，香菜適量，蒜末適量，小米辣適量，洋葱適量，花生米適量，生抽一勺，香醋一勺，蠔油一勺，香油一勺。步驟1:腐竹黑木耳焯水撈出步驟2:黃瓜敲碎，放入黃瓜，香菜，蒜末，小米辣步驟3:洋葱，花生米，生抽，香...
主食材：杏鮑菇250克。配料：油適量，鹽適量，麻辣料汁適量。步驟1:杏鮑菇洗乾淨切成片步驟2:起油鍋，杏鮑菇入鍋炒步驟3:加鹽炒步驟4:加麻辣料汁炒均勻關火，盛出享用...
主食材：蘿蔔1個，小米辣適量。配料：鹽1大勺，白糖2勺，小米辣適量，泡椒適量，白醋1勺。步驟1:蘿蔔洗淨，切段放碗中加1大勺鹽抓拌均勻，醃製半小時，加水洗淨撈出備用步驟2:兩大勺白糖、一勺小米辣、泡椒水、適量白醋、一勺白醋，攪拌均...
菠蘿酸甜可口，果汁豐盛，營養豐富，用菠蘿搭配鴨心做一道開胃又下飯的家常菜，做法簡單，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料菠蘿半個，鴨心100克，薑絲、蒜米適量，生抽、料酒適量。操作方法01首先把鴨心清洗乾淨，然後把每個鴨心...
主食材：菠菜300克，粉絲1扎，海米少許。配料：生抽1勺，陳醋2勺，松茸鮮1包，核桃油適量，糖1勺，涼白開4勺。步驟1:粉絲先用開水泡5分鐘，倒掉後再用涼白開泡15分鐘，這樣粉絲軟硬剛剛好，當然還要看自己所使用的粉絲狀況來決定具體浸泡時間...
“三伏天”是一年中氣温最高，潮濕悶熱的日子，“三伏天”的英文翻譯是Dogdays（“熱成狗”），就非常生動形象。從養生角度來看，“冬養三九，夏養三伏”，意思是説，伏天養生做好了對身體健康是極為有利的。但是三伏天都很熱，大部分人...
主食材：番茄適量，豆腐條適量，紫菜。配料：蝦皮適量，雞蛋2個，鹽1勺，生抽1勺，水澱粉適量，香菜適量，香油適量。步驟1:番茄去皮切塊炒出汁步驟2:加入清水、豆腐條、紫菜、蝦皮、兩個雞蛋液煮沸步驟3:加入1勺鹽、1勺生抽、適量水澱粉...
主食材：海帶100克，金針菇150克，黃瓜200克。配料：酒釀50克，六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油20毫升，味達美清香米醋20毫升，橄欖油10毫升。步驟1:準備食材：海帶事先泡發好切成小片，金針菇洗淨剪成小段，黃瓜洗淨切絲步驟2:碗中放入50g酒...
伴隨着三伏天的高温，一天的開始就已經感受到了。在這樣炎熱的日子裏，要注意少吃冷飲和冰鎮飲料，而更應多食用一些營養菜餚，既開胃又健康。一：香辣孜然牛肉1.食材：牛肉、大蒜、青紅椒、孜然粒、孜然燒烤料、生抽、鹽、白胡椒...
主食材：河蝦400克。配料：糖3克，醋1勺，醬油1勺，蠔油1勺，姜2片，蒜2瓣。步驟1:備好食材步驟2:河蝦剪去蝦鬚和腳步驟3:鍋中油熱炸一下河蝦步驟4:炸2分鐘中撈出步驟5:然後調汁加糖醬步驟6:加蠔油提鮮步驟7:鍋中炒姜蒜末步驟8:倒入...
主食材：雞蛋50克，木耳50克，豆腐50克，番茄100克，金針菇50克，火腿50克。配料：生抽1勺，香醋2勺，鹽適量，白糖1勺，水澱粉適量，胡椒粉少許，香菜適量，葱適量。步驟1:西紅柿劃刀，開水燙一下去皮，切小丁步驟2:調汁：1勺生抽、2勺香醋、1勺鹽、1勺...
主食材：紙皮核桃200克，菠菜150克，花生60克。配料：醋（a）3湯匙，糖（a）3湯匙，鹽0.5克，六月鮮醬油（a）2湯匙，白芝麻（a）15克，大蒜4瓣，胡蘿蔔（裝飾用）適量。步驟1:準備食材步驟2:核桃去皮，花生去皮（可以放入微波爐中，就可以輕鬆去皮了）步驟3:去皮後的...
主食材：火鍋粉240克，葱2根，大蒜5瓣，温水3勺，熱油適量，麻醬1大勺，白糖半勺，耗油半勺，生抽2勺，醋3勺。配料：小米辣1勺。步驟1:將小米辣、香菜、葱切碎，大蒜切末。步驟2:在碗裏放入葱白，小米辣，蒜末，一勺白芝麻後淋入燒到冒煙的熱油。步...
春季是萬物復甦的時節，也是美食豐收的季節。蒜薹炒雞胗就是春季裏非常受歡迎的一道菜餚。蒜薹是春季上市的蔬菜，因其新鮮、香脆而受到廣泛的喜愛，而雞胗則是一道常見的菜餚，其肉質鮮嫩，口感細膩，深受食客喜愛。將這兩種食材...
隨着春季的到來，氣温逐漸回暖，天氣乾燥，濕氣易於困擾人體。春季容易出現疲倦乏力的狀況，因此建議飲食調節，多攝入以下3種除濕食材，清除體內濕氣，讓身體舒適地度過春季！一、山藥——健脾養胃推薦做法：山藥芙蓉湯1、鐵棍山藥去皮...
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