酸辣開胃湯怎麼做好吃

主食材：雞蛋50克，木耳50克，豆腐50克，番茄100克，金針菇50克，火腿50克。

配料：生抽1勺，香醋2勺，鹽適量，白糖1勺，水澱粉適量，胡椒粉少許，香菜適量，葱適量。

西紅柿劃刀，開水燙一下去皮，切小丁

調汁：1勺生抽、2勺香醋、1勺鹽、1勺白糖、少許胡椒粉

鍋中放油，加入葱花爆香，放入番茄丁，炒出湯汁

加入3碗水，加入火腿絲、木耳絲、金針菇絲、豆腐絲

倒入水澱粉、雞蛋液、料汁、香菜，煮沸即可