白菜蝦滑湯的做法
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不管年輕人還是小孩中老年人,過節時喜歡的一道菜就是蝦,蝦的做法有很多,其中小白菜蝦滑湯很受歡迎,不僅美味,而且健康養生,是不少系小朋友的最愛哦,如果你也喜歡吃的話,趕緊一起來試試吧!
製作時間:15分鐘
難易程度:一般
口味:清淡
分類:湯菜
主食材:小白菜200克,蝦仁100克
輔料:姜1塊,澱粉1勺,雞蛋清1個,料酒1勺
步驟:
1、姜1塊切絲;
2、小葱1根切葱花;
3、蝦仁去掉蝦線,洗淨切成小段,然後剁成泥狀;
4、放入料酒1勺、鹽半勺、雞蛋清1個、澱粉1勺,往一個方向拌勻;
5、鍋中放入薑絲,將蝦滑用勺子團成丸子狀,依次放入鍋中;
6、煮至蝦滑浮起,放入小白菜煮至斷生;
7、放入鹽1勺拌勻;
8、撒上葱花即可。