口口拉絲好吃到爆的泡菜炒飯,你一定要試怎麼做好吃
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主食材:剩米飯1碗,泡菜100克,芝士1把,大葱1節,牛排1塊,番茄醬1勺,雞蛋1個,白芝麻少許,海苔絲少許。
配料:生抽2勺,白糖1勺,辣椒麪少許。
步驟1:大葱切碎備用
步驟2:牛排切成細條備用
步驟3:雞蛋煎成溏心備用
步驟4:熱鍋冷油先倒入葱花翻炒均勻
步驟5:再倒入切碎的泡菜,快速翻炒均勻
步驟6:入兩勺生抽,一勺白糖調味,翻炒均勻
步驟7:再倒入切碎的牛排,快速的翻炒均勻
步驟8:加入少許的辣椒麪,快速翻炒均勻,讓顏色更加紅亮,不需要太多
步驟9:關火後倒入米飯,將米飯與炒好的菜翻拌均勻,保證每一粒米都裹上料汁
步驟10:換個平底鍋刷上一層薄油
步驟11:倒入翻拌好的米飯,平鋪在鍋底
步驟12:撒上上學的葱花,再鋪上一層馬蘇裏拉芝士
步驟13:蓋上蓋子,小火慢煎至芝士融化,大約需要3到5分鐘
步驟14:芝士融化後盛入盤中
步驟15:放上煎好的雞蛋,撒上一層白芝麻,放上海苔碎即可食用