淮南牛肉湯怎麼做好吃

主食材：牛肉200克，豆皮1張，粉條20克。

配料：花椒2克，葱段2克，陳皮2克，薑絲3克，雞粉2克，料酒3克，鹽2克。

牛肉200g，冷水入鍋，焯水去腥去血沫

豆皮1張切絲，牛肉切片，起鍋清水煮沸後倒入豆皮焯水30秒撈出

放入粉條20g焯水

鍋中放入花椒2g，葱段2g、陳皮2g、薑絲3g、雞粉2g、料酒3g、鹽2g大火煮沸

倒入粉條、豆皮和牛肉，小火燉3小時

出鍋淋上適量辣椒油和香菜，完成