好吃到舔盤的滷牛肉怎麼做好吃
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主食材:恆都谷飼牛腱500克,大葱1段,姜5克,蒜半頭,滷料包1個。
配料:大蒜3粒,生抽15毫升,蠔油10克,陳醋10克,芝麻油10毫升,鹽2克,白糖5克。
步驟1:食材
步驟2: 步驟3:冷水入鍋,煮開後撇去血沫。
步驟4:加滷料包,葱薑蒜,蓋鍋蓋小火燉一個小時。
步驟5:筷子能輕鬆扎透牛肉就熟了,撈出來晾至涼透。
步驟6:蒜末加蠔油,生抽,醋,白糖,鹽和芝麻油,攪拌均勻調一個料汁。
步驟7:牛肉切片裝盤,蘸着料汁開始吃吧。
步驟8:多做點,牛肉麪來一碗,厚切牛肉片好過癮啊。
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