肉絲杏鮑菇怎麼做好吃

主食材：精瘦肉150克，杏鮑菇350克 。

配料：油適量，鹽適量，醬油 適量，味精適量，葱姜 適量。

洗淨備好食材。

杏鮑菇切成絲。

豬肉切絲，加入澱粉、油攪拌均勻。加些澱粉，肉會更加鮮嫩，加一點點油，肉入鍋時不會粘，很容易炒散。

杏鮑菇入熱水鍋焯水後撈出瀝乾水。

鍋中放油加熱，葱姜入鍋煸香，肉絲入鍋煸炒，加適量醬油。

杏鮑菇入鍋，加鹽、味精翻炒均勻即出鍋裝盤。