扁豆的做法
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起鍋燒油倒入豬肉炒至變色後,依次倒入料酒、生抽、蒜片翻炒均勻。再加入辣椒、扁豆、雞粉、鹽大火翻炒至辣椒斷生,最後加入水澱粉翻炒均勻,美味的扁豆炒肉就完成了。
準備食材:扁豆、豬肉、辣椒、蒜、料酒、生抽、雞粉、鹽、水澱粉、植物油。
1、扁豆洗淨切絲,豬肉切絲,辣椒切絲,蒜切片備用。
2、起鍋燒水,水煮沸後倒入扁豆焯水30秒撈出瀝乾備用。
3、起鍋燒油,油熱後倒入豬肉炒至變色,再依次倒入料酒、生抽、蒜片翻炒均勻。
4、加入辣椒、扁豆、雞粉、鹽大火翻炒至辣椒斷生,最後加入水澱粉翻炒均勻,美味的扁豆炒肉就做好了。