土豆燒鴨怎麼做好吃
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主食材:老鴨半隻,土豆300克。
配料:生薑20克,八角10克,甜麪醬2勺,料酒4勺,水100毫升。
步驟1:準備食材:老鴨 半隻 土豆 300g 生薑 20g 八角 10g 甜麪醬 2勺 料酒 4勺 清水100毫升
步驟2:鍋內放入2片生薑
步驟3:倒入洗淨切塊的鴨肉
步驟4:倒入清水沒過鴨肉
步驟5:大火煮沸進行焯水,並加入2勺料酒去腥,撈出後洗淨備用
步驟6:鍋內放入2片生薑
步驟7:倒入焯過水的鴨肉
步驟8:煎制一會兒,放入2勺料酒
步驟9:倒入洗淨去皮切塊的土豆
步驟10:放入2勺甜麪醬
步驟11:倒入100毫升清水
步驟12:將所有食材攪拌均勻,放入八角
步驟13:蓋上壓力鍋蓋,選擇燉肉功能
步驟14:差不多燉煮35分鐘就好,放氣後打開鍋蓋,觀察一下鴨肉的酥爛情況
步驟15:如果覺得汁水多的話,可以再煮一會兒,收一下汁即可
步驟16:最後盛入盆中。