关于香酥可口的百科
制作美味的辣椒油并不复杂,但需要掌握一些关键的步骤和技巧。选择合适的辣椒、掌握热油的温度、时间和加入适量的调料都是制作成功的关键。自制的辣椒油不仅美味,还可以根据个人口味调整,是许多菜肴的不可或缺的调味品。...
主食材:虾350克,面粉适量,鸡蛋50克,面包糠适量。配料:盐适量,胡椒粉适量,料酒适量。步骤1:虾去壳留尾,去虾线,用牙签串起来步骤2:加料酒、盐、胡椒粉、搅拌均匀腌制10分钟步骤3:碗中放入面粉、鸡蛋、水,搅拌成糊状,虾在面糊中滚...
主食材:鸡翅中500克,姜几片,小葱1根,鸡蛋1个,面粉100克。配料:盐5克,料酒5克,蚝油5克,生抽5克,花椒粉3克,孜然腌料3克,大豆油300毫升。步骤1:准备好鸡翅中。步骤2:给鸡翅中正反面来上两刀。步骤3:放入料酒、蚝油、生抽、盐、花椒...
孕妇可以吃口香糖吗?孕妇是可以吃口香糖的。孕妇选用口香糖来清新口气,利用口香糖中含有对牙齿有益的木糖醇,可以防治孕期牙齿健康问题,还可以预防婴儿感染龋齿菌。孕妇吃口香糖要注意什么?1、有很多的口香糖中都是添加...
主食材:带皮鸭胸肉500克,啤酒35克,腌肉料35克。配料:鸡蛋液适量,淀粉适量,面包糠适量,食用油适量。步骤1:准备好带皮鸭胸肉、腌肉料、啤酒和鸡蛋。步骤2:将鸭肉切成长条,保证每个肉条上都有一层皮。步骤3:切好的鸭肉条放入碗...
将排骨剁成块,盐水中浸泡一下,洗净。取嫩肉粉加水拌好,倒排骨里拌匀。排骨里放姜末、盐、生抽拌匀腌制半小时。腌好后,放鸡蛋、白芝麻、玉米淀粉拌匀。锅里倒适量油,油温烧至七成热,放排骨炸至八成熟捞出。油烧至九成热,复炸...
主食材:带鱼250克。配料:葱姜适量,料酒1勺,白胡椒粉适量,蚝油半勺,盐适量,味极鲜1勺,老抽少许,生粉适量,鸡蛋2个。步骤1:带鱼处理干净洗净,剪成小段加料酒,白胡椒粉,蚝油生抽,老抽盐葱姜丝,搅拌均匀,腌制20分钟,让带鱼充分入味步骤2:腌...
我比较喜欢吃油炸类食物,总觉得外面卖的没有家里面自己做的放心,经常自己在家坐着吃,今天我来为大家分享一下,怎样炸酥肉又香又酥。操作方法01炸酥肉一般我们会选在猪里脊肉,猪里脊肉肉质比较嫩,炸出来之后不会太老,口感更好...
1、将牛奶、蛋黄、糖以及面粉加在一起,混合搅匀。2、将蛋黄糊放在炉子上小火加热,加入黄油搅拌。3、将蛋清加入白砂糖搅拌均匀,加入蛋黄糊中拌匀。4、将蛋奶糊倒入沾好糖的小碗中。5、烤箱预热200度,将蛋奶糊倒入,中下层火...
主食材:三黄鸡500克。配料:姜片5克,葱段5克,老抽10克,生抽10克,白砂糖15克,盐5克,花雕酒10克,八角2个,烤肉酱30克。步骤1:姜片、葱段备用步骤2:放入三黄鸡,倒入老抽、生抽、白砂糖、盐、花雕酒,放入八角,倒入烤肉酱,放入葱段,刷匀步...
香酥饼怎么做食材:中筋面粉450克、温水140克、酵母2克调味料:食用油10克、玉米油120克、盐4克、五香粉2克香酥饼的做法:1、盆中放入200克面粉,加入100克玉米油、2克盐、2克五香粉,揉匀成油酥面团,松弛20分钟,然后分成10份;2、...
500克花生米洗净,锅里倒入适量的花生油,下入花生米,小火翻炒,防止花生米炸糊,花生米炸到稍微有些变色,翻炒干顺滑,听到噼里啪啦的声音,基本上花生米就炒好了,趁热撒上适量的盐,再撒上适量的白酒,翻炒均匀,再翻炒1分钟,出锅装盘,晾凉...
鸡胸肉洗净,用奥尔良腌料腌制一下。鸡蛋碗中打散。将腌好的鸡排放蛋液里裹上蛋液。把鸡排放淀粉里裹一遍。裹上面包糠备用。锅里倒花生油,放入鸡排下锅炸至两面金黄,捞出控油即可。香酥鸡排怎么炸:材料:鸡胸肉1块,鸡蛋1个,...
主食材:面粉200克,水110克,糖2克,盐2克,五香粉2克。配料:中筋面粉140克,猪油70克。步骤1:称量好所用的食材。步骤2:把糖,盐,五香粉放入110克的水中,搅拌均匀倒入200克面粉中,搅拌成面絮,揉成面团步骤3:油酥:把猪油倒入140克面粉中...
主食材:面粉200克。配料:油10毫升,葱末10克,花椒粉2克,盐2克。步骤1:面粉200克,油10克,清水50ML,搅拌均匀,抓匀步骤2:准备葱末10克步骤3:切开面团刷油,按平,刷油,放入葱末,花椒粉2克,盐2克铺匀,卷成卷,刷油,按平步骤4:锅底刷油,放入面饼...
怎么才酥:①淀粉的选择,一定要用红薯淀粉,因为有个厨师朋友告诉了我,他们酒店炸酥肉都是用的红薯淀粉,用这种淀粉炸出来的酥肉才会更酥更脆。②火候的掌握,一定要中火慢炸,想要口感更酥脆,就要在微黄的时候捞出,然后复炸一次...
主食材:面粉500克,温水280克,油条膨松剂15克,油30克,盐5克,鸡蛋1个。配料:食用油适量。步骤1:准备食材步骤2:面粉加油条膨松剂拌匀。步骤3:鸡蛋,油,盐,温水搅拌均匀,加面粉揉成面团,盖保鲜膜醒30分钟。步骤4:取出来,抻长,切长条。两...
香酥虾的做法香酥大虾的做法非常简单。在制作之前需要把大虾清洗干净,剪掉虾枪,虾足,挑出虾线。最好使用新鲜的大虾做出来,味道更加鲜美。虾枪如果不剪掉的话,吃的时候不小心会扎破嘴唇。虾煮本身也是不能吃的,炸的时候如果...
主食材:龙利鱼一条。配料:鸡蛋一个,玉米淀粉适量,盐两勺,面包屑适量,黑胡椒粉少许。步骤1:龙利鱼自然化冻洗净步骤2:放入少许柠檬汁、一勺盐、少许黑胡椒粉步骤3:抓匀腌20分钟步骤4:裹上适量玉米淀粉步骤5:鸡蛋打散,鱼两面裹...
主食材:三黄鸡500克。配料:姜片5克,葱段5克,老抽10克,生抽10克,白砂糖15克,盐5克,花雕酒10克,八角2个,烤肉酱30克。步骤1:姜片、葱段备用步骤2:放入三黄鸡,倒入老抽、生抽、白砂糖、盐、花雕酒,放入八角,倒入烤肉酱,放入葱段,刷匀步...
主食材:鸡胸肉400克,面包糠适量。配料:鸡蛋一个,料酒一勺,奥尔良腌料一勺。步骤1:鸡胸肉切成厚片步骤2:用锤子敲打两面至松步骤3:全是蜂窝组织步骤4:放入少许盐,腌料,料酒步骤5:抓拌均匀腌制10分钟以上步骤6:一个鸡蛋打散,两...
主食材:刀鱼500克,水适量。配料:姜20克,盐3克,五香粉3克,料酒1勺,炸鸡粉适量,面粉适量。步骤1:刀鱼收拾干净,刮去白磷。步骤2:两面都划两刀。步骤3:姜切丝。步骤4:鱼身放姜丝、盐、五香粉、料酒,抓拌均匀,腌约20分钟。步骤5:将腌...
怎么做五香酥蚕豆食材:蚕豆250克、食用油20克、椒盐3克、芝麻3克香酥蚕豆的做法:1、蚕豆放入沸水中煮10分钟,捞出;2、锅中倒油,冷油下入蚕豆,中火慢炸至蚕豆膨胀,捞出,油温升至8成热时,再放入蚕豆,复炸至金黄,捞出;3、最后撒上椒...
主食材:沙丁鱼300克。配料:五香粉适量,姜丝适量,粘米粉适量,生抽适量,茶油适量,番茄酱适量。步骤1:沙丁鱼洗干净,用姜丝和五香粉腌制。步骤2:粘米粉加入少许生抽和适量清水调成浆。步骤3:倒入沙丁鱼,均匀裹上一层粘米浆。步骤4...
每100克香酥草鱼营养成分热量753千焦蛋白质8.6克脂肪9.2克食材:草鱼600克,杭椒,小米椒,香菜,姜,蒜,鸡蛋,花椒,红薯淀粉,胡椒粉,料酒,生抽,蚝油,盐,鸡精步骤:1、草鱼洗净沿鱼骨切开,去掉鱼皮,片下鱼片;2、杭椒、小米椒斜刀切段,姜、蒜切片,...
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