关于五香的百科
主食材:毛豆400。配料:盐40。步骤1:大料煮开锅步骤2:毛豆煮熟步骤3:倒入调料水泡制...
主食材:草鸡蛋16个。配料:食盐1茶勺,小茴香适量,香叶适量,草果1个,八角2朵,白芷适量,老抽适量,生抽适量,老卤汁适量。步骤1:准备适量小茴香、香叶、草果、八角、白芷,用开水泡洗一下激出香味;步骤2:将小茴香、白芷等细小的调料放...
主食材:五花肉350克。配料:抄手皮400克,盐3克,生抽适量,葱适量,姜一块,料酒适量,大蒜2瓣,五香粉少许,黑胡椒粉3克,孜然粉少许,陈醋4毫升,花椒粉5克。步骤1:五花肉洗净切肉沫步骤2:葱姜蒜切沫步骤3:加入五花肉里面。然后再加入盐,料...
主食材:鹌鹑蛋1000克。配料:花椒少许,大料两个,香叶5片,姜片6片,生抽一勺,老抽少许,白糖一小勺。步骤1:鹌鹑蛋泡入水中洗净步骤2:放入冷水锅中加入调味料步骤3:加半勺盐步骤4:开锅煮3分钟步骤5:捞出用勺子被轻轻敲打,使表皮裂...
1、首先把艾叶放入砂锅中,倒入清水,如果有八角花椒的话也可以放入适量,一起煮。2、然后把准备好的6个鸡蛋也一起放入锅中和艾叶一块煮。3、煮大概10分钟,鸡蛋基本已经熟了,把鸡蛋全部取出,把壳剥了,在把鸡蛋放入锅中和艾叶一...
猪肉剁成肉末,放盆中加料酒、生抽、胡椒粉、白糖、盐;锡纸上铺肉末,盖上保鲜膜擀成肉片,肉片放烤盘中;烤箱180度预热5分钟,放入烤箱,180度上下火烤15分钟取出;水分倒掉刷上蜂蜜,再烤15分钟后取出;肉片翻面,放烤箱180度上下火烤10...
鲅鱼半斤、葱一根、姜一小块、白糖、生抽、花椒、料酒、香菜、五香粉各适量。做法:1、处理食材,鲅鱼去除内脏,清洗干净,斩去头尾切块儿,加姜片,料酒,生抽,五香粉腌制半小时。2、下油锅,将鲅鱼片下入锅中煎炸至两面呈金黄色时捞...
江浙。五香茶叶蛋是江浙一带最有名的特色小吃,用带有中国特色的茶文化与最家常的调味大料五香一起来煮鸡蛋,就能让它散发出特殊的香味,清爽灵气的茶叶融入了鸡蛋的鲜香,煮出来的鸡蛋咸香浓郁,蛋色泽更加的红润,味道也更香美...
主食材:花生250克,毛豆250克。配料:干辣椒4个,香叶5片,桂皮1块,八角2个,花椒30粒,盐适量。步骤1:毛豆减掉尾部,花生捏口步骤2:清洗干净步骤3:放入锅中,加入干辣椒,桂皮香叶步骤4:八角,花椒步骤5:适量盐步骤6:煮15分钟,关火浸泡1小...
五香粉的种类并不固定,要视种类而定。不同种类的五香粉所用的五香更不相同,有砂仁、丁香、豆蔻、肉桂、山奈以及八角等配料,其余的添加香料,不同的五香粉种类而定。五香粉因其具体的配料不同,具有多种不同口味和不同的名称...
五香狗肉做法:准备材料:狗肉450克、生姜2片、香叶2片、老抽1勺、花椒20粒、小茴香适量、八角2个、桂皮1片、料酒1勺、盐1.5勺、白糖2.5勺、鸡精1勺制作步骤:1、狗肉洗净,先用开水烫去血水。2、空锅放入五香卤料、生姜、料...
山东五香糟鱼的做法:主料:小鲫鱼500g;辅料:葱三颗、姜一块、八角两个、桂皮一小块、盐适量、糖少许、白酒两瓶盖、醋适量、酱油少许、鸡精少许、水适量制作步骤:1、买回来鲫鱼后,沿着鱼腹下面的洞洞处向上剪开,内脏和腮挖干...
主食材:草鸡蛋16个。配料:食盐1茶勺,小茴香适量,香叶适量,草果1个,八角2朵,白芷适量,老抽适量,生抽适量,老卤汁适量。步骤1:准备适量小茴香、香叶、草果、八角、白芷,用开水泡洗一下激出香味;步骤2:将小茴香、白芷等细小的调料放...
1、五香调料通常指的是茴香、花椒、八角、桂皮、丁香等五种主要香料。2、茴香。是小茴香的茎部,为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。始载于唐本草。苏颂说,北人呼为茴香,声相近为怀香。陶弘景谓:煮臭肉,下少许,无臭气,臭酱入末...
用开水烫面后和面,再加入油和调料烙成五香油饼,外酥里嫩,清香可口,非常的好吃,下面小编为大家介绍五香油饼的具体做法。工具/材料面粉(300克),开水,五香粉,盐,味精,油。操作方法01面粉放入碗中,用开水把面烫成八分熟(一边浇开水,一边...
食材:兔肉500克、姜1块、小葱3根、青花椒3克、干辣椒3克、盐、鸡精、白糖、五香粉、孜然粉、辣椒粉、醋、生抽。步骤:1.姜切片,干辣椒剪段。兔肉洗去血水,放入盐、姜片、小葱、青花椒拌匀腌制10分钟,腌好后取出姜片、小葱...
主食材:鸡蛋5个。配料:红茶20克,陈皮1块,桂皮1块,八角3个,冰糖一小块,盐1勺,酱油3勺,五香粉1小勺。步骤1:准备好材料;步骤2:鸡蛋冷水下锅煮10分钟,焖5分钟后拿出晾凉;步骤3:鸡蛋轻轻把蛋壳敲出裂缝;步骤4:锅内装适量水,放入茶叶,桂皮...
五香羊头正宗的做法:食材:熟羊头肉600克,菜心100克,水发香菇25克,香菜5克,葱段、姜块各20克,鸡汤750克,绍酒25克,鸡油20克,精盐3克,味精2克,湿淀粉15克,牛奶200克。做法步骤:1、将羊头肉下入沸水锅内焯透捞出,撕成条。羊眼切成块。葱...
千张洗干净切成细丝备用。青椒洗净,葱白洗净,全部切丝。豆腐丝,青椒丝,葱白一起放入盘子里,把尖辣椒掰碎,放在最上面。锅内放少许油烧热至微微冒烟。烧滚的油直接浇在上面,放入生抽,香醋,香油,拌匀即可。工具/材料:青椒、葱白、...
主食材:鸡蛋12个,老卤汤1份。配料:香料1份,生抽老抽适量。步骤1:备好所用食材。步骤2:鸡蛋冷水下锅,煮开之后焖几分钟。步骤3:然后用勺子的背面将鸡蛋外壳敲出裂纹。步骤4:老卤下锅加入清水生抽老抽香料。步骤5:在姜翘,好的...
主食材:花生300克。配料:食盐适量,花椒数粒,花椒粉1勺,冰糖5颗,桂皮1块,八角半个,草果1个。步骤1:花生米洗净,放入花椒粒和食盐步骤2:再放入其他调味料步骤3:加入适量清水,煮开后再煮十五分钟步骤4:煮好的花生米浸泡半个小时入...
主食材:核桃50枚。配料:盐1勺,花椒20粒,大料3个,香叶2片,桂皮1段,辣椒5个。步骤1:准备食材步骤2:核桃夹夹开核桃步骤3:水锅放入花椒、大料、香叶、桂皮、辣椒等调料步骤4:放入核桃,中途放入盐。步骤5:小火煮约40分钟左右,关火...
主食材:萝卜干50克,香叶2片,八角1个,花椒3克。配料:花生油50克,味极鲜80克,香油8克,姜几片,蒜片少许,葱一小段,葱碎少许,小米椒少许。步骤1:清水浸泡萝卜干30-40分钟,吸饱水的萝卜干,捞出冲洗两遍。步骤2:锅中倒入花生油;加入提前准...
食材:花生米300克,姜1块,八角2个,桂皮1块,香叶2片,小茴香3克,花椒3克。步骤:1.姜切片,花生米洗净,放入清水中浸泡4小时。2.锅中放入姜片、八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒、花生米、盐2勺,清水适量煮开,小火煮20分钟。3.待花生米...
准备好晾晒干水分的大头菜,将其倒在一个干净无油的大盆中,撒上适量的食盐和五香粉。将食盐和五香粉均匀地涂抹在每一片菜头上,全部涂抹均匀。将涂抹均匀的大头菜装在一个无油无水的桶子里面,压好之后,盖上盖子腌制一个晚上...
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