茄子花蚬子烩玉米怎么做好吃
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主食材:茄子250克,花蚬子500克,甜玉米1根。
配料:胡萝卜50克,大蒜30克,葱20克,调和油10毫升,蚝油10毫升,盐少量,香菜20克。
步骤1:将所需要的食材清洗干净;
步骤2:锅中放入适量水,水沸腾后将花蚬子放入锅中煮一下,时间不要太长;
煮好后将花蚬子肉剥出来,然后用清水反复冲洗几遍,将泥沙洗净,茄子切成滚刀块,甜玉米切段,胡萝卜切小块,葱和大蒜切好备用;
炒锅中放入适量调和油,油热后放入葱和大蒜炒出香味;
将胡萝卜块放入锅中;
将茄子块放入锅中翻炒一会;
步骤7:将甜玉米块放入锅中;
步骤8:将洗干净的花蚬子肉放入锅中;
根据自己口味放入适量蚝油和少量盐;
步骤10:放入适量凉开水;
步骤11:炖一会,要炖至茄子软烂才好吃;
步骤12:炖好之后放入少量香菜即可;