番茄烧茄子怎么做好吃
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配料:生抽一勺,蒜碎适量,葱适量,香醋一勺,番茄酱一勺,蚝油一勺,老抽半勺,白糖一勺,盐半勺,淀粉一勺,水半碗。
步骤1:茄子去皮切滚刀块
步骤2:青椒切块
步骤3:西红柿切块
步骤4:茄子放两大勺淀粉
步骤5:拌匀
步骤6:按上材料调个料汁
步骤7:油温7成热下锅炸茄子金黄皮脆捞出
步骤8:青椒炸3秒捞出
步骤9:油热下锅蒜碎香葱爆香
步骤10:放西红柿炒软
步骤11:倒入料汁变浓稠
步骤12:下青椒
步骤13:下茄子翻炒
步骤14:入味即可出锅