凉拌绝味千张怎么做好吃
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主食材：千张2张，黄瓜半根，木耳若干朵。
配料：蒜末适量，花生米适量，白糖适量，小米辣适量，青椒1根，热油适量，生抽2勺，醋1勺，盐适量，鸡精适量，香菜适量。
步骤1:
千张切丝。
步骤2:
水发木耳提前泡软。
步骤3:
锅中烧适量水水，开后下入千张焯水。
步骤4:
木耳也焯水，千张和木耳焯水后捞出沥水晾凉。
步骤5:
将千张，木耳，香菜，花生米一起倒入盆中。
步骤6:
另取一个小碗，倒入蒜末，青椒圈，小米辣，喜欢吃辣的也可以放入适量辣椒面（我是最后放的自制辣椒酱），您入一勺热油备用。
步骤7:
再取一个空碗，倒入两勺生抽，一勺醋，加盐，鸡精白糖调味儿并搅匀。
步骤8:
再将拍扁的黄瓜加进去，倒入有料汁儿，再倒入调料汁，最后放入辣椒酱（前面做有料汁放过辣椒面的这里可以不放辣椒酱了）
步骤9:
搅拌均匀，即可食用。
