芝麻小面包怎么做好吃
来源:趣味百科馆 1.96W
主食材:高筋面粉200克,低筋面粉50克,鸡蛋2个,黄油60克。
配料:白芝麻10克,牛奶80毫升,酵母粉4克,食盐2克,绵白糖60克。
步骤1:留半个鸡蛋备用,其与食材将除了黄油、白芝麻之外都放入面包桶中,和成表面光滑的面团
步骤2:加入黄油,继续揉至黄油被面团充分吸收
步骤3:第一次发酵,发酵到两倍大
步骤4:将面团从机器中拿出揉压排出气体
步骤5:分成十二份一样重的小面团,然后再揉成馒头的形状
步骤6:放在烤盘中继续发酵,发酵到两倍大的时候,表面抹全蛋液,抹上白芝麻
步骤7:烤箱预热、然后上下火175度烤15分钟