土豆切片片这样拌一拌,又薄又脆,香辣超的做法
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主食材:土豆1-2。
配料:小米辣若干,青椒1个,香菜1-2根,辣椒油若干勺,盐适量,鸡精适量。
步骤1:准备土豆,其实一个大的就行或者俩小的也行。
步骤2:土豆切片后焯水。
步骤3:焯好后捞出沥水备用。
步骤4:碗里放葱蒜末,小米辣,辣椒粉,白芝麻。
步骤5:少量多次淋入热油,待油温稍稍降下来点后,放入生抽 蚝油 盐 糖调味提鲜。
步骤6:切点小米辣 青椒和香菜段放进土豆片中。
步骤7:舀入几勺秘制辣椒油。
步骤8:加盐 鸡精调味。
步骤9:最后拌匀装盘就可以了。