秘制肥牛饭怎么做好吃
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主食材:肥牛300克,洋葱1个,西蓝花适量,胡萝卜片适量,米饭1份,鸡蛋50克。
配料:生抽3勺,蚝油2勺,料酒2勺,老抽1勺,白糖1/2勺,盐适量,水淀粉适量。
步骤1:准备食材:肥牛卷、西蓝花、洋葱丝、胡萝卜片适量、鸡蛋1个、米饭1份
步骤2:肥牛卷用开始烫变色捞出,胡萝卜片、西蓝花焯熟备用
步骤3:制备碗汁:3勺生抽、2勺蚝油、2勺料酒、1勺老抽、1/2勺白糖、适量盐,搅拌均匀
步骤4:锅中留油加入洋葱丝炒软
步骤5:加入肥牛,淋入碗汁,将其煮沸
步骤6:淋入水淀粉煮粘稠出锅
步骤7:再煎个鸡蛋
步骤8:将做好的牛肉、青菜、鸡蛋铺在米饭上即可