好吃又入味的茶叶蛋怎么做好吃
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主食材:鸡蛋8个。
配料:红茶叶适量,盐15克,红烧酱油40克,干辣椒3个,八角3个,桂皮一段,香叶4片,老陈皮一块,纯净水适量。
步骤1: 步骤2:将洗干净的鸡蛋先放入不粘小锅中,倒入清水没过鸡蛋,中火煮开至沸腾,将鸡蛋内部煮凝固。水开后再煮1-2分钟就可以了,关火将鸡蛋捞入冷水中。降温。
步骤3:煮蛋期间,准备到电饭煲内胆。将除了纯净水之外的其他配料全部倒入电饭煲内。
步骤4:然后用小勺子将鸡蛋的蛋壳都敲碎,整个鸡蛋都要敲哈,这样煮的入味。然后将鸡蛋放入锅里,倒入纯净水,没过鸡蛋。
步骤5:放入电饭煲,通电煲汤功能,煮2个小时就可以了!看,热气腾腾的茶叶蛋就煮好了!