关于酸辣汤的百科
主食材:鸡蛋100克,香菇适量,金针菇50克,嫩豆腐300克,火腿1块,番茄适量,木耳适量。配料:香菜适量,盐适量,胡椒粉1勺,生抽3勺,醋3勺,鸡精适量,葱适量,香油适量。步骤1:准备食材:鸡蛋2个、香菇2朵、金针菇1把、嫩豆腐1块、火腿1块、番茄1...
1、配料:豆腐30克,熟鸡肉(或火腿)、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克,鸡蛋1个,淀粉25克,葱花3克,酱油10克,猪油30克,味精、胡椒粉各1克,香醋6克,精盐5克,鸡汤750克。2、做法:将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝,同熟肉...
主食材:金针菇150克,花甲350克,豆腐一块。配料:葱花适量,冠利苹果醋一勺,盐巴适量,水淀粉适量,食用油适量,小米椒一个,大蒜2瓣,青菜一把,生抽一勺。步骤1:备料:花甲洗净,加入生姜爆炒好,西红柿热水烫熟,切碎,金针菇洗净切碎,豆腐切一块,...
主食材:豆腐1盒,白玉菇适量,辣白菜适量。配料:柠檬1个,姜丝少量,海米少量,辣椒面1勺,韩式辣酱1勺,盐少量,水适量,油少量。步骤1:内酯豆腐一盒,步骤2:白玉菇洗净,步骤3:辣白菜切段,步骤4:柠檬一个,步骤5:砂锅一点油,爆香姜丝、海米,步骤...
主食材:青鱼段200克,胡椒粉适量,木耳10克,生姜半块,蒜三四瓣,猪油一小勺,红薯淀粉一勺,生抽半勺,香醋一勺,盐适量。配料:小葱三四根。步骤1:木耳冷水泡发后清洗干净备用步骤2:生姜蒜切末备用步骤3:青鱼断洗净,想要切薄片可以放冷...
1、准备豆腐、木耳、香菇、火腿、豆腐皮等这些食材,切成以下这种形状。2、锅中倒入油,等油温升到7成热的时候,放入葱花炒出香味,接着锅中加入开水,大火把水煮开。3、锅中放入准备好的香菇、木耳、火腿、豆腐丝、香菇。4、...
主食材:豆腐350克,火腿肠80克,鸡蛋100克,西红柿80克。配料:葱适量,姜适量,香菜适量,香菇适量,木耳(水发)适量,胡萝卜适量。步骤1:准备食材:西红柿1个、豆腐丁350克、火腿丁80克、鸡蛋100克,葱姜段、香菜、香菇片、木耳丝、胡萝卜...
主食材:青鱼段200克,胡椒粉适量,木耳10克,生姜半块,蒜三四瓣,猪油一小勺,红薯淀粉一勺,生抽半勺,香醋一勺,盐适量。配料:小葱三四根。步骤1:木耳冷水泡发后清洗干净备用步骤2:生姜蒜切末备用步骤3:青鱼断洗净,想要切薄片可以放冷...
1、胡椒、醋和盐的比例大体是5:6:2。酸辣汤的关键就是这几味调料的比例,其中主要是胡椒和醋的比例,盐在其中也起到调节酸辣度的作用。以上这个比例是我参考加琢磨出来的,我通常会按比例调好酸辣汁,先加入2/3,尝尝味道后再决...
酸辣汤的家常做法:主料:豆腐50克,干木耳3克,干黄花5克,香菇2朵,鸡蛋1个,香菜2根;辅料:水淀粉1勺(大勺)胡椒粉10克醋50克老抽半勺盐鸡精;酸辣汤的做法:1.豆腐切成小条。干木耳、干黄花放入温水中泡发,将泡发的木耳、黄花切丝,香菇...
主食材:西红柿1个,青椒1个,西葫芦片4勺,木耳6朵,小白菜1棵,鸡蛋1个。配料:玉米粒30克,甜青豆30克,淀粉2勺,耗油1勺,生抽1勺,盐1勺,陈醋2勺。步骤1:食材准备步骤2:青椒切丝步骤3:木耳切丝步骤4:胡萝卜切丝步骤5:西葫芦切丝步骤6:白...
主食材:金针菇150克,花甲350克,豆腐一块。配料:葱花适量,冠利苹果醋一勺,盐巴适量,水淀粉适量,食用油适量,小米椒一个,大蒜2瓣,青菜一把,生抽一勺。步骤1:备料:花甲洗净,加入生姜爆炒好,西红柿热水烫熟,切碎,金针菇洗净切碎,豆腐切一块,...
主食材:豆腐1盒,白玉菇适量,辣白菜适量。配料:柠檬1个,姜丝少量,海米少量,辣椒面1勺,韩式辣酱1勺,盐少量,水适量,油少量。步骤1:内酯豆腐一盒,步骤2:白玉菇洗净,步骤3:辣白菜切段,步骤4:柠檬一个,步骤5:砂锅一点油,爆香姜丝、海米,步骤...
酸辣汤是一道传统的川菜小吃,属于川菜或湘菜系。四川酸辣汤的特点是酸、辣、咸、鲜、香。用肉丝、豆腐、冬笋、保宁醋等调料经清汤煮制而成的。很多人在没有太大食欲的时候会想念酸辣汤的美味。酸辣汤的做法各个地区是...
主食材:胡萝卜半根,火腿肠1根,木耳1把,鸡蛋1个,豆腐1块。配料:香菜少许,生抽1勺,盐1小勺,胡椒粉1勺,醋适量,淀粉适量。步骤1:先来准备所需要的食材,木耳提前泡发好,步骤2:将胡萝卜、火腿肠、豆腐和木耳切丝,香菜切碎步骤3:水开了先...
酸辣汤的做法酸辣汤的做法比较多。正宗的酸辣汤是属于川菜或者湘菜。酸辣汤酸酸辣辣的口感十分开胃,特别是在吃大餐之后来一碗酸辣汤,有非常好的解腻效果。下面就教大家自己在家里面做出好喝的酸辣汤。做酸辣汤必不可少...
主食材:海鲜菇50克,蟹味菇80克,火腿肠1根,鸡蛋2个。配料:黑木耳8克,番茄1个,生抽1勺,有机醋2勺,白胡椒粉1克,鸡粉适量,淀粉2勺。步骤1:菌菇切段步骤2:火腿肠切丝步骤3:西红柿去皮切碎步骤4:鸡蛋加水打散步骤5:生抽、有机醋、白胡...
主食材:豆腐350克,火腿肠80克,鸡蛋100克,西红柿80克。配料:葱适量,姜适量,香菜适量,香菇适量,木耳(水发)适量,胡萝卜适量。步骤1:准备食材:西红柿1个、豆腐丁350克、火腿丁80克、鸡蛋100克,葱姜段、香菜、香菇片、木耳丝、胡萝卜...
将准备好的食材放入水中煮后,倒入调好的料汁、打入蛋液、放入香菜即可。工具/材料:火腿、木耳、香菇、金针菇、豆腐步骤(共4步)按步骤阅读:1、准备食物火腿、豆腐、香菇、木耳切丝、金针菇去根部备用打1颗鸡蛋打散备用。2...
四川酸辣汤的特点是酸、辣、咸、鲜、香。用肉丝、豆腐、冬笋、保宁醋等料经清汤煮制而成。饭后饮用,有醒酒去腻,助消化的作用。所以很多人在没有太大食欲的时候会想念酸辣汤的美味。四川酸辣汤,酸辣味主要靠保宁醋和胡椒...
主食材:海鲜菇50克,蟹味菇80克,火腿肠1根,鸡蛋2个。配料:黑木耳8克,番茄1个,生抽1勺,有机醋2勺,白胡椒粉1克,鸡粉适量,淀粉2勺。步骤1:菌菇切段步骤2:火腿肠切丝步骤3:西红柿去皮切碎步骤4:鸡蛋加水打散步骤5:生抽、有机醋、白胡...
豆腐切条状,猪血切薄片。黑木耳切丝,竹笋、胡萝卜切丝,金针菇切去根部。油温烧至7成热,倒笋丝、胡萝卜丝、木耳丝、清水,加生抽煮开。然后倒豆腐丝和猪血片煮开转小火。碗中倒淀粉用水调开,水淀粉倒入锅里勾芡。鸡蛋打散,将...
主食材:黄瓜30克,香菇30克,火腿50克,豆腐150克,鸡蛋2个,木耳适量,金针菇50克。配料:姜末5克,香葱末5克,香菜段5克,食用油5毫升,老抽3克,生抽3克,黑胡椒3克,盐3克,醋5克,水淀粉15克。步骤1:准备材料,切好步骤2:鸡蛋打散步骤3:倒入食用油,...
贵州酸辣汤是贵州省传统的汤类美食之一,以口感鲜美、酸辣适口而闻名。酸辣汤的主要原料包括肉类、蔬菜和各种调味料,如猪肉、木耳、豆腐皮、辣椒、醋、姜、蒜等。传统的酸辣汤酸味来自醋的酸味,而辣味来自辣椒和花椒的独...
主食材:西蓝花400克,杏鲍菇150克,芝士鱼豆腐4个,牛肉丸6个。配料:七鲜云贵风味酸辣金汤汤底90克,水500毫升。步骤1:准备食材:西蓝花洗净切块,杏鲍菇切块步骤2:锅内放入适量的酸辣金汤底料的油步骤3:将杏鲍菇倒入进行煸炒爆香...
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