关于变质的百科
1、摸：即是检验甘蔗的软硬度，新鲜的甘蔗质地坚硬，霉变的甘蔗外皮无光，质地较软。2、看：即是看甘蔗的瓤部是否新鲜，瓤部颜色略深、呈浅棕色、有暗灰色斑点的即是霉变的甘蔗。3、闻：就是鉴别甘蔗有无异味，新鲜的甘蔗有清香味，霉...
1、氧气：氧气会加速茶叶中的多酚类物质的氧化，被氧化的茶叶冲泡后会变红、变褐，失去茶叶的芳香味。2、光照：首先，光照会使茶叶的温度升高，这样会加速茶叶的氧化过程。其次，光照会使茶叶中的维生素C含量减少，会破坏茶叶的色泽...
粉底用瓶子分装可以减少粉底液的氧化。粉底液原装用的慢，每次使用都要打开，每打开一次都会氧化一次，如果把粉底液分装，不用的粉底液可以密封保存，减轻氧化。粉底液分装其实也是有风险的，对分装容器的卫生、分装过程的操作等...
1、添加较大量的盐或糖：在花生酱表面加入一些盐或糖，这样也可以防止花生酱变质。2、煮沸：将花生酱放到锅中（最好高压锅）煮沸，这样可以杀死花生酱中的细菌，从而起到防止花生酱变质的作用。3、小瓶装：如果不常吃花生酱的话，最好...
1、擦拭皮鞋：先用刷子刷掉鞋面上的污垢，再用纱布蘸上过期发酸的牛奶均匀地涂抹在鞋面上，等干了以后用干布擦拭，鞋面可光亮如新，还能防止皮面干裂。2、擦拭地板：把过期发酸的牛奶用清水稀释，然后洒在地板上用拖布擦拭牞地板可...
榴梿有点酸是变质了。正常的榴梿味道是甜口的，因品种的不同，最多也就甜苦味道，酸的味道是不会有的。榴梿变酸其原因是因为榴梿果肉在常温下长时间的暴露，引起细菌感染而产生的腐烂变质现象。所以一旦榴梿味道变酸，就应该将...
变质牛奶喝了可能会出现腹痛、腹泻、呕吐、头晕等不适症状，变质的牛奶中含有大量的毒素及有害细菌，会长时间的在体内停留。一旦饮用过期牛奶导致中毒，如果刚吃下可以喝大量的水或淡盐水，用来冲淡体内的毒素，接着用手指伸入...
冻梨常温不会变质。冻梨因为是低温下的产物，所以很多人在食用的时候都好奇常温保存会不会坏，一般来讲冻梨常温不会变质。冻梨在常温下可以保存7～15天，但是不建议将冻梨放在常温下保存，否则冻梨的风味会受到很大影响。冻梨...
1、直接打开：最简单的办法，想要知道鸡蛋坏没坏直接打开鸡蛋，如果鸡蛋清和蛋黄混在一起的话那说明鸡蛋变质了，仔细的闻一闻还会闻到一股的腐臭味，没坏的鸡蛋蛋黄是像一个球状的，而蛋清是聚拢在蛋黄周围的，这样的鸡蛋是不能吃...
1、发软：出汗部位米粒吸湿，水分增加，硬度降低，手搓或者牙咬清脆减弱，俗称“发软”，未熟粒与病伤粒最先出现。2、起毛：米粒潮润，粘附糠粉，或者米粒上未碾去的皮层浮起，显得毛糙，不光洁，俗称“起毛”。3、起眼：大米胚部组织较松，含糖...
竹笋怎么处理不会坏将竹笋晒成笋干不容易变质，平时我们将竹笋晒成笋干的时候，不加任何的佐料，也没有任何的防腐剂、添加剂等等，直接将竹笋清洗干净，放到外面晾晒成笋干，笋干里面的水分几乎为零，而我们将笋干完全晒干之后能够...
这些食物储存得当不会变质蜂蜜储存得当是不会变质的，它的主要糖成分是葡萄糖果糖，还包括各种维生素矿物质，氨基酸，给人体能够提供非常丰富的营养，具有抑菌作用，在一个考古现场发现过2000年前的蜂蜜里面的温蜂蜜，还是可以食用...
变质香肠属于易腐垃圾。易腐垃圾（餐厨垃圾），也可称湿垃圾，一般是指餐饮经营者、单位食堂等生产过程中产生的餐厨废弃物，以及家庭生活中产生的易腐性垃圾，主要包括：剩菜剩饭、菜梗菜叶、肉食内脏、果壳瓜皮等等。常见的易腐垃...
判断猪油是否变质的方法：1、看颜色：无论是精炼猪油还是熬制猪油，凝固的时候是淡黄色或白色，溶化时澄清透明；如果变黑了，说明猪油变质不能食用。2、闻味道：精炼猪油几乎没有味道，只有淡淡的猪油味，熬制猪油则是浓郁的焦香味，如果...
1、看颜色。一般情况下，新鲜的豆泡外表都是金黄色的，颜色不深不浅，黄的比较自然，但是，变质的豆泡颜色可能会变得比较深，颜色会偏暗，可能会变成黄褐色，可能会发黑。2、闻味道。正常的豆泡闻起来豆干一样的味道，不会很刺鼻，也不会...
1、鼻子闻：如果打开蜂蜜罐，你闻到的是香甜的气味，那么这瓶蜂蜜应该没有变质，而如果你闻到了一股酸酸的气味，或者有类似酒精的气味，那么这瓶蜂蜜应该就已经变质了，不能再食用了。2、去观察：如果你发现蜂蜜色泽金黄，而且没有任何...
爆炸主要是由温度、体积、压力的骤然变化导致,而把热菜放入冰箱中发生的温差不足以导致爆炸。食物变质的条件是细菌滋生,冰箱环境里的温度是抑制细菌的，热菜放冰箱菜不会变质。热菜放入冰箱会产生温度的突然变化，当把热...
1、气味：气味是判断面粉是否变质的一个重要指标，如果面粉出现霉臭、哈喇味和酸苦气味，或出现一股十分油腻的味道，说明面粉已经变质。2、手感：用手抓面粉时，如果面粉出现结块或不一样的手感时，说明面粉已经变质。另外，将手插进...
不直接接触月饼，是不会导致月饼变质的，反而还会起到保鲜作用，减缓月饼氧化变质。脱氧剂一般以铁粉为基本原料。在一般食品中使用时，可保持食品质量，延长保质期。当用于健康食品时，它可以防止油脂氧化，防止褪色，保持营养。除氧...
1、降低了滤油器的过滤能力降低：汽车发动机配备的离心式滤油器或全流式纸滤油器可在一定程度上保持良好的机油质量，但随着车辆里程的增加，发动机机油滤清器的过滤能力会随之降低。一些杂质(如积碳，灰尘，有色金属磨损颗粒等...
1、加酸验证：取少量样品于试管中，滴加稀盐酸(或者稀硫酸)，如果产生气泡，说明已变质。原理：碳酸钠会与酸反应生成二氧化碳气体；而氢氧化钠与酸反应无明显现象。Na2CO3+2HCl=2NaCl+CO2↑；NaOH+HCl=NaCl+H2O。2、加碱验证：取少量...
1、变质的柚子表面会失去光泽，会比较发暗，如果我们发现红心柚的皮色失去了鲜亮的光泽，那很有可能就已经变质了。2、如果我们发现红心柚表皮已经变形或发生褶皱，那很有可能这个红心柚因为已经放的时间太久了而导致变质。3...
闻一闻，只要有一点点酸味，说明开始变质了，你买到家里肯定馊了，不能食用。上好的豆腐皮有一股淡淡的豆香味，不可能有酸味。如果豆腐皮的颜色暗黄，每片都薄厚不均，说明质量比较差，不宜购买。质量好的豆腐皮，透明色泽微黄，柔软富有...
1、裂纹蛋：这些鸡蛋很容易被细菌侵入，若放置时间较长就不宜食用。2、粘壳蛋：这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋膜紧贴蛋壳不动、贴皮处呈深黑色就不宜再食。3、散黄蛋：因运输等剧...
1、手摇：用手轻轻摇动鹌鹑蛋，没有声音的是鲜蛋，有水声的是可能放了很久了，变质的几率比较大。2、泡水：也可以将鹌鹑蛋放到冷水中，下沉的是鲜蛋，上浮的是很大概率是变质的鹌鹑蛋。3、敲开：将鹌鹑蛋打开，倒入碗中，如果发现有黑点...
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