麻辣赛肥肠怎么做好吃
来源:趣味百科馆 2.38W
主食材:豆腐泡240克。
配料:干辣椒15克,油15克,水淀粉适量,水适量,花椒10克,麻椒10克,蒜片适量,葱段适量,鸡精5克,白糖5克,生抽15克,蚝油10克。
步骤1:豆腐泡从中间剪成两半,
步骤2:干辣椒去头、去籽,
步骤3:放入温水中泡10分钟,
步骤4:花椒、麻椒备用,
步骤5:一勺油炒香干辣椒,
步骤6:放入花椒、麻椒,
步骤7:炒出味道放入蒜片,
步骤8:倒一碗水,
步骤9:鸡精、白糖、生抽、蚝油调味,
步骤10:煮开,倒入豆腐泡、葱段,
步骤11:水淀粉勾两次芡,
步骤12:翻炒均匀盛出。