醉蝦屬於什麼菜系
來源:趣味百科館 1.33W
醉蝦屬於蘇菜、本幫菜、浙菜。醉蝦是一道江浙滬一帶的特色名菜,主要製作材料為活河蝦,其肉質鮮美口感飽滿、回味悠長、軟嫩滑爽。需要注意的是一定要用活蝦。
把冰塊放入玻璃器皿中,然後放入活蝦,最後將黃酒倒入完全浸泡住蝦並蓋上蓋子。
食用者既可以嚐到蝦的鮮香,同時也可以嚐到酒的洌香。
肉質鮮美口感飽滿、回味悠長、軟嫩滑爽,但是吃活物還是有些殘忍的。
醉蝦屬於蘇菜、本幫菜、浙菜。醉蝦是一道江浙滬一帶的特色名菜,主要製作材料為活河蝦,其肉質鮮美口感飽滿、回味悠長、軟嫩滑爽。需要注意的是一定要用活蝦。
把冰塊放入玻璃器皿中,然後放入活蝦,最後將黃酒倒入完全浸泡住蝦並蓋上蓋子。
食用者既可以嚐到蝦的鮮香,同時也可以嚐到酒的洌香。
肉質鮮美口感飽滿、回味悠長、軟嫩滑爽,但是吃活物還是有些殘忍的。