關於肥腸的百科
肥腸怎麼做好吃:食材：肥腸300克、蔥片30克、精鹽1勺、味精1勺、白糖1勺、紹酒1勺、澱粉2勺、甜麵醬1勺、色拉油2勺、雞湯200克燒肥腸的做法：1、肥腸放入鍋中煮熟，然後洗淨，切成菱形塊；2、鍋中倒油，油溫5成熱，放入甜麵醬炒香，...
粉蒸是四川常見的一種烹飪方法，肉類可以選擇豬肉、肥腸、排骨、牛肉、羊肉。打底的素菜除了南瓜可以選擇紅薯、土豆。豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。可用於虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便祕等症。製作時間：150...
江油肥腸的正宗做法如下：材料：豬大腸250g，花椒，幹辣椒，八角，蒜，薑片，桂皮，草果，三萘，香葉，白糖，油，蔥，薑片1、大腸清洗乾淨後放入有蔥段，薑片的滾水燙1分鐘左右撈起。2、鍋內倒入少許油，加入白糖炒糖色。3、加入做法1，上色後撈起。4、剩...
主食材：肥腸350克，青椒1個，胡蘿蔔半根。配料：蔥姜適量，陳醋半勺，蠔油1勺，糖半勺，澱粉半勺，清水適量，八角1個，桂皮1小塊，香葉2片，冰糖少許，料酒4勺，白胡椒粉3克，生抽2勺，老抽適量。步驟1:鍋中放少許油，加入蔥姜八角，桂皮，香葉，冰糖炒出香味...
肥腸面怎麼做食材：熟肥腸200克、麵條100克、油適量、小蔥1根、姜1塊、蒜3瓣、洋蔥50克、花椒油1茶匙、豆瓣醬1茶匙、幹辣椒5克、八角5克、花椒5克、香葉5克肥腸面做法1、洋蔥切丁、小蔥切蔥花，薑切片，蒜切片；2、熟肥腸剖...
1、冷水下鍋。煮肥腸前需要將肥腸先焯水，焯水時一定要將肥腸冷水下鍋，以免肥腸遇熱快速收緊，導致縮水乾硬，口感不佳。冷水下鍋能防止肥腸縮水，水開後3分鐘左右即可將肥腸撈出。2、時間不可過長。燉煮時間過長會導致肥腸縮...
滷肥腸一般滷多長時間的答案是：40分鐘-1小時左右。滷肥腸一般在40分鐘到一個小時左右是比較合適的。滷菜三分靠滷七分靠悶，但是悶制時間不宜過長，最多40分鐘最為合適（經驗所得）這個時候出鍋滷菜色香味都是剛剛好。滷肥腸作...
溜肥腸是中國特色菜系之一，很多人都愛吃這道菜，那麼溜肥腸的家常做法是什麼呢？原料：肥腸、青紅尖椒、蒜片、蔥段、薑片、料酒、麵粉、白醋、八角、十三香、醬油、澱粉做法：1.把腸頭翻過來沖洗，去掉淋巴管，肥油。2.把肥腸放在...
很喜歡吃肥腸，雖然這食材吃多了容易造成三高，但偶爾吃上那麼一兩回，味道的確很好。肥腸做法很多，比較喜歡的做法是用土豆紅燒肥腸。下面小編就將這道菜的做法分享給大家。工具/材料肥腸、土豆、泡姜、泡辣椒、豆瓣醬、鹽...
主食材：豆腐泡240克。配料：幹辣椒15克，油15克，水澱粉適量，水適量，花椒10克，麻椒10克，蒜片適量，蔥段適量，雞精5克，白糖5克，生抽15克，蠔油10克。步驟1:豆腐泡從中間剪成兩半，步驟2:幹辣椒去頭、去籽，步驟3:放入溫水中泡10分鐘，步驟4:花...
1.用麵粉洗：用麵粉揉搓可以有效去除脂肪腸中的異味。洗滌之前，去除脂肪腸中的脂肪肉並清潔汙垢。然後，您可以將其翻轉並放入麵粉中擦洗幾次，直至去除異味。2.用鹽洗：脂肪腸表面有一層粘液，可通過用鹽洗滌有效地去除。在脂肪...
工具/材料豬大腸600克香葉4片丁香2顆桂皮1段白芷2片乾紅辣椒15克麻椒2克大蔥1根姜20克蒜1頭花椒1克油，鹽，醬油，醋，料酒適量操作方法01將洗淨處理好的肥腸冷水下鍋，倒入丁香，桂皮，白芷，香葉，桂皮和少量鹽煮開。02用筷子測試肥腸...
主食材：肥腸200克，麵條50克。配料：蔥末5克，香菜8克，油潑辣子10克，榨菜10克，食用油5毫升，雞粉3克，生抽7克，香辣醬10克，鹽2克。步驟1:香菜切段，肥腸切塊步驟2:鍋中放油，加入蔥末，大火爆香，倒入肥腸，翻炒均勻步驟3:加入油潑辣子，翻炒出紅...
想要製作美味可口的紅燒肥腸，需要調配出燉煮肥腸的料汁。一般好的料汁能夠增加肥腸的口感，能夠提高食慾，還能夠提升胃口。下面簡單介紹紅燒肥腸的家常做法。01準備食材想要製作美味可口的紅燒肥腸，需要準備適量的肥腸，蔥花...
炒肥腸的家常做法：材料：肥腸500克，姜10克，蔥10克，青辣椒10克，幹辣椒5剋制作步驟：1、先把肥腸切成段，再把青辣椒、幹辣椒、蒜、蔥切成小段。2、將肥腸開水下鍋，放入蔥、姜、醬油、鹽攪拌均勻，煮熟撈出備用。3、起鍋燒油，下蔥、蒜...
教你把握8個關鍵點除去肥腸異味，下面分享做法。工具/材料肥腸。操作方法01把肥腸翻出來，然後去除淋巴和網油。02沖洗一下，然後撈上另一個盤子，加一抓麵粉進去抓捏幾分鐘。03再用清水沖洗幾次，把肥腸翻回原來，然後加適量的食...
1、生肥腸煮熟要30分鐘左右，煮軟要一個小時。2、在家燒肥腸都要燒一個多小時，要是用蒸的話，40分鐘左右，要是用高壓鍋，15分鐘熟。3、肥腸主要用於燒、燴、滷、炸等製作菜品，一般人都可食用，感冒期間忌食。...
煮肥腸要煮多長時間的答案是：高壓鍋煮需要15-20分鐘。肥腸用正確的方法煮一般需要用一個小時，如果是用高壓鍋煮，只需要煮15分鐘，如果方法不當，也可能會出現煮不熟的情況。高壓鍋燉肥腸，先對腸進行淖水再放進高壓鍋，大火15-20...
主食材：肥腸500克，大蔥60克，生薑40克，辣椒100克，洋蔥適量，青蒜適量。配料：花椒適量，八角適量，桂皮適量，幹辣椒適量，豆瓣醬20克，鹽適量，生抽30克。步驟1:肥腸冷水下鍋倒入準備好的香料步驟2:煮60分鐘步驟3:肥腸切段下鍋煸香步驟4:倒...
主食材：肥腸500克，姜3片，紅椒1個，洋蔥1個，青椒1個。配料：料酒35克，生抽10克，幹辣椒4個，老抽5克，八角1個，香葉1片，鹽適量，味精適量，雞精適量。步驟1:大腸洗淨焯水步驟2:撈出切段步驟3:鍋內倒入薑片幹辣椒八角香葉料酒加入純淨水燉煮1...
主食材：熟肥腸一根，青椒一個，紅椒一個。配料：食用油5毫升，薑片5克，蒜片5克，蠔油3克，生抽3克，白砂糖5克，鹽2克。步驟1:食材清洗乾淨，青紅椒切片，熟肥腸切段備用步驟2:油熱後加入蒜片薑片大火爆香步驟3:倒入青紅椒加調料翻炒均勻步...
主食材：肥腸，青紅椒，蔥薑蒜。配料：豆瓣醬，料酒，生抽，蠔油。步驟1:肥腸辣椒切成小段步驟2:肥腸加料酒焯水備用步驟3:鍋內熱油炒香蔥薑蒜步驟4:倒入豆瓣醬炒出紅油步驟5:放入肥腸翻炒上色步驟6:放入辣椒翻炒均勻加水生抽蠔油大...
主食材：肥腸適量。配料：洋蔥半個，青椒適量，美人椒適量，姜5克，蒜10克，蒜苗適量，豆瓣醬適量，十三香5克，蠔油7克，料酒7克，鹽適量，老抽10克，油適量。步驟1:切洋蔥幹鍋備用，青椒切段，美人椒切段，蒜苗切段，薑切片，拍蒜，肥腸焯水10分鐘備用。步驟...
肥腸即豬大腸，沒有清理好的肥腸總會有一種奇怪的味道，聞起來會讓人很不舒服，但是認真清理起來，卻是一道讓人慾罷不能的美味，不論是爆炒還是紅燒，都是一道極佳的菜餚。那麼紅燒肥腸到底有什麼竅門呢，能讓它味道香醇，柔嫩可口，肥...
肥腸怎麼燒好吃:食材：熟肥腸150克、雪裡紅末50克、芹菜50克、水發筍片30克、蔥段3克、薑片3片、精鹽1匙、味精1匙、胡椒粉1匙、醬油1匙、白糖1匙、黃酒1匙燒肥腸的做法：1、熟肥腸切成長塊，然後放入開水中焯燙一下，撈出；2、...
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