關於菜品的百科
1、魚類。在我國平常經常會食用的魚類種類是非常豐富的，比如說鯽魚包頭魚，桂魚，鰱魚，墨魚等都是很不錯的魚類食物，在魚類食物當中含有的大多數都是不飽和脂肪酸，這種物質對於人體是非常有好處的，而且魚類食物是非常容易消化...
素菜：藕片、土豆、海白菜、海帶、青筍、貢菜、萵筍、豆腐、西蘭花、玉米、黃瓜、千張、金針菇、蟹味菇等。葷菜：牛肉、五花肉、雞筋、郡肝、雞爪、鴨掌、雞腿、雞翅、兔肉、雞心、牛肉丸、魚丸、午餐肉等。冷鍋串串，是串...
1、紅燒排骨，家常菜。此菜味道香鹹，排骨酥爛，色澤金紅。2、男女老少都可食用，適宜於氣血不足，陰虛納差者；溼熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。3、豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪、維生素外，還含有...
操作方法01法式烤扇貝，法式烤扇貝十分精緻，你不必擔心有沒有細菌，扇貝鮮美再加上美味的芝士，回味無窮配上紅酒完美。02意式奶油布丁，滑滑糯糯，擁有濃厚的奶香，香甜無比，這道菜是喜歡吃甜食者的福音。03提拉米蘇，用手指餅乾和馬...
摩爾莊園手遊菜品怎麼升星？在遊戲內很多玩家都想知道，菜品的升星方法是什麼。接下來就讓小編給大家帶來《摩爾莊園手遊》菜品升星方法，感興趣的玩家一起來看看吧。解鎖的菜譜想要升星升級，需要通過製作間中間的爐子製作餐...
主食材：白菜300克，香菇8朵，老豆腐200克，蛋餃8個，百葉包4個，金針菇150克。配料：水800毫升，食鹽適量。步驟1:鍋內先放入洗淨的白菜墊底步驟2:接著鋪上切塊的老豆腐步驟3:放上切成十字花的香菇，香菇可以提升湯的鮮味步驟4:放上金...
1、酒釀蛋是由酒釀（又稱“醪糟”）、雞蛋混合而成。在開水中打入生雞蛋，煮熟以後，將蛋花湯與酒釀混合攪勻即可服用。在廣西人的傳統中，酒釀蛋是流傳千年的產後乳房保養、發奶的古方。酒釀蛋中的酒釀醣化酵素可以促進產後乳...
1、金針菇：白色的它看起來像一把小雨傘，氨基酸的含量非常豐富，對金針菇總有一種莫名的喜愛。2、豆腐：同樣白色系的它，是大豆的另一種存在方式，在火鍋中，煮的時間越長越好吃。3、蓮藕：清熱涼血，通便止瀉，健脾開胃，生於汙泥而一塵...
操作方法01鵪鶉蛋丸子：食材有五花肉，鵪鶉蛋，雞蛋，玉米澱粉，胡蘿蔔]。首先將五花肉，胡蘿蔔和五花肉剁碎，和澱粉攪拌，再包一個鵪鶉蛋炸制即可。02爆炒鴿子肉：食材有鴿子肉。香噴噴的鴿子肉，油鹽醬醋大蒜等，爆炒即可。03香芋蒸排骨：...
1、桂林米粉桂林米粉是廣西桂林地區歷史悠久的特色傳統名小吃。以其獨特的風味遠近聞名。其做工考究，先將上好的早秈米磨成漿，裝袋濾幹，揣成粉團煮熟後壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點是潔...
魚香肉絲為川菜中經典菜品，相傳以前廚子用煮魚剩下的調料炒制豬肉，菜裡的酸甜辣味另食客胃口大開。烹飪魚香肉絲需選用裡脊肉，輔以大蔥，但是部分廚師也會加入少量木耳作為配料。每100克豬裡脊營養成分熱量331大卡脂肪30.8...
1、雞肉蛋白質的含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優質的蛋白質來源。每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質、0.7克脂類物質，是幾乎不含脂肪的高蛋白...
1、排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。2、豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。3、...
1927年由加利福尼亞的一個名叫哈里·貝克的保險經紀人發明，直到1948年，貝克把蛋糕店賣了，配方才公諸於世。因此更適合有冷藏需要的蛋糕被更多人知道了。戚風蛋糕的製法與分蛋攪拌式海綿蛋糕相類似（所謂分蛋攪拌，是指蛋白和...
1、海南雞飯：說起海南怎麼能不說招牌的海南雞飯呢，海南雞飯是海南的特色美食，主要食材是雞肉和大米，主要烹飪工藝是燙煮，主要以海南文昌當地的白切雞為食材，同時配以雞油和浸雞水烹煮的米飯，故得名海南雞飯。2、抱羅粉：抱羅粉...
年糕製作方法逐年進步，且用真空包裝，使年糕不易腐爛發黴，可以終年食用。年糕是糯米制成，黏性強，所以切片時不要切太厚，不易入味，但太薄則太軟，沒有咬勁，所以年糕要炒得好吃，年糕片的大小厚薄有很大的影響。因為要使它有較好的口...
中華美食歷史悠久，擁有豐富的菜品種類。其中，代表性最強的就是九大菜系了。我們就一起來揭祕這九大菜系的代表菜品。1.魯菜：代表菜品是“魯味薰魚”。魯菜講究色香味俱佳，薰魚則以其口感鮮美、味道獨特而著稱。2.川菜：代表...
《幸福路上的火鍋店》遊戲中新菜品需要通過店內招財貓獎勵以及商店購買三元素合成才能獲取，那麼今天小編就給大家介紹一下幸福路上的火鍋店新菜品獲取攻略，有需要的小夥伴不要錯過了。問：怎樣獲得新的菜品？答：通過店內招財...
外觀紅黃誘人，外酥裡嫩，帶有樟木和茶葉的特殊香氣，風味鹹香。入口後酒香隨咀嚼逐漸散發出來，去腥效果非常好，肉香濃郁，若佐以果木或茶葉來燻烤，風味更佳，薰出來的鴨子表面呈標準的棕黃燻烤色，為正宗樟茶鴨的風味。...
1、粉腸原指澱粉與各種調料混合後灌入腸衣蒸熟的食品。2、粉腸是中國廣東和香港的一種食品。要有好吃的粉腸，在屠宰前必須讓豬隻空腹，此段腸子就會有消化液等，所以煮的時候並不需要翻腸子出來洗淨，而後段腸子就必須整條倒...
1、北魏高陽太守賈思勰在《齊民要術》素食篇中，記有燒茄子法。2、文記：“缹茄子法：用子未成者，子成則不好也。以竹刀骨刀四破之，用鐵則渝黑，湯蝶去腥氣。細切蔥白，熬油令香，蘇彌好。香醬清，孽蔥白，與茄子俱下。缹令熟，下椒薑末。...
1、臘腸是一個非常古老的食物生產和肉食儲存技術，指將動物的肉絞碎成泥狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。2、中國的臘腸有著悠久的歷史，中國臘腸約創制於南北朝以前，始見載於北魏《齊民要術》的“灌腸法”，其法流傳至...
吃火鍋的青菜菜品有西紅柿、白菜、生菜、萵筍葉子、土豆、藕、白蘿蔔、菠菜、豌豆苗、萵筍、捲心菜、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、黃瓜、冬瓜、絲瓜、鮮豌豆、四季豆、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、...
不是，一般是整單打折，不僅包括菜品，還包括鍋底和飲品等。非學生海底撈折扣規則是不打折。海底撈是大學生的折扣。對於成年人，只有會員折扣。在吃海底撈之前，你必須記得註冊會員。註冊後，你每花一元錢就可以得到一枚海底撈硬...
人以食為天，舌尖上的中國，舌尖上的人生，下面小編為您推薦一些舌尖上那些簡單又精緻的菜品吧。操作方法01鵪鶉蛋丸子：食材有五花肉，鵪鶉蛋，雞蛋，玉米澱粉，胡蘿蔔]。首先將五花肉，胡蘿蔔和五花肉剁碎，和澱粉攪拌，再包一個鵪鶉蛋炸...
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