關於小麵包的百科
主食材:高筋麵粉100克,低筋麵粉15克,酵母1.5克,糖10克,黃油10克,酸奶45克,雞蛋一個。配料:葡萄乾適量,蛋黃液適量。步驟1:葡萄乾切碎步驟2:把主料混合發酵成麵糰發酵好的麵糰排氣加入葡萄乾和麵步驟3:麵糰擀成0.5釐米厚面片步...
怎樣烤蜂蜜麵包:食材:高筋麵粉250克、低筋麵粉100克、酵母2克、蛋液適量、牛奶100克、黃油20克、白砂糖10克、蜂蜜5克、食用油5克、鹽1克蜂蜜小麵包的做法:1、將酵母、牛奶、蛋液、糖、鹽、蜂蜜倒入攪拌桶中,加高粉、低...
主食材:高筋麵粉260克,水100克,雞蛋一個,白糖20克,酵母3克。配料:紅曲粉1克。步驟1:所有材料混合均勻步驟2:揉擴充套件加油揉出膜,發到兩倍大步驟3:擀成大薄片圓形,模具壓出圓形步驟4:六個疊一起步驟5:對半切,放烤盤裡步驟6:發到兩...
盼盼法式小麵包過期半年了能吃嗎的答案是:不能過期的麵包不能吃,以免損害身體健康,引起疾病。當面包過期後,可能會產生致病菌危害健康,食用後可能會導致疾病產生,且過期的麵包無營養價值、口感較差。1、引起疾病:過期的麵包...
主食材:黃油40克,雞蛋2個,食鹽4克,酵母8克,白糖60克,清水220克,奶粉30克,黑麥麵粉60克,高筋麵粉440克。配料:香蔥少許,洋蔥適量,火腿腸2根,全蛋液少許,色拉醬適量,番茄醬適量。步驟1:將主料除黃油以外食材,全部放入麵包機,揉至光滑後加...
主食材:高筋麵粉300克,雞蛋2個,黃油60克,牛奶80克,奶粉40克,白糖50克。配料:酵母6克,鹽5克,肉桂粉2克,沙拉醬20克。步驟1:準備好食材。高筋麵粉、雞蛋、糖、黃油、乾酵母、鹽、奶粉、牛奶、肉桂粉。步驟2:牛奶雞蛋先放入廚師機...
1、準備一個碗,碗裡放入200g高筋麵粉、60g低筋麵粉、55g雞蛋、2g泡打粉、2g酵母粉、45g糖、1g鹽、90g清水,5g奶粉。2、攪拌成棉絮狀。3、把面給揉成光滑的麵糰,放在溫暖的地方比之前發酵兩倍大。4、揉幾下麵糰,排出裡面的...
工具/材料高筋麵粉150g、淡奶油35g、白砂糖25g、奶粉10g、乾酵母2.5g、雞蛋、鹽、牛奶50g操作方法01麵粉中加入淡奶油、奶油、鹽、白砂糖、奶粉02再打入一個蛋白攪勻。03攪勻後揉成麵糰。04倒入酵母,揉開至可拉開薄膜...
主食材:高筋麵粉150克,牛奶70克,奶粉8克,雞蛋1個,糖30克,酵母2克。配料:黃油30克,鹽1克。步驟1:準備材料,稱好備用步驟2:所有材料除黃油外先放液體材料,包括糖鹽步驟3:再放粉類材料步驟4:啟動iMix鍵,揉麵20分步驟5:20分鐘後,加入...
主食材:麵粉300克,酸奶150克,玉米油10克。配料:蜂蜜10克,白芝麻2克,酵母3克,雞蛋1個,蛋黃1個。步驟1:參考月齡:12個月以上,對食材不過敏的寶寶食材準備:麵粉300克、酸奶150克、玉米油10克、蜂蜜10克、白芝麻2克、酵母3克、雞蛋1...
主食材:高筋麵粉200克,水70克,牛奶30克,酵母粉3克,蜂蜜40克,鹽1克。配料:細砂糖3克,芝麻少許,澱粉3克,融化的黃油少許,蜂蜜水少許。步驟1:將高筋麵粉,牛奶,水,酵母粉,蜂蜜,鹽,混合揉成麵糰,揉直出膜,蓋上保鮮膜發酵直兩倍大步驟2:發酵好...
烤小麵包的溫度在180度左右即可。麵包也寫作麵包,一種用五穀(一般是麥類)磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料,加水調製成麵糰,經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加...
主食材:高筋麵粉380g,糯米粉40g,砂糖30g。配料:牛奶210g,蜂蜜35g,雞蛋1個,酵母5g,鹽3g。步驟1:將液體以外所有材料放在一起,攪拌均勻步驟2:再倒入液體材料,揉至均勻步驟3:揉好後的麵包加入黃油,繼續揉至表面光滑,揉出薄手膜即可步...
主食材:高筋麵粉250克,低筋麵粉50克,糖20克,全蛋液40克,牛奶150克,鹽3克,酵母3克,奶粉18克,黃油30克。配料:黃油50克,全蛋液60克,椰蓉100克,糖40克。步驟1:準備好所有原材料。步驟2:將除黃油外,把麵糰的其它原材料按照底層液體,中層...
小麵包在12-15分鐘左右。大土司一般用180攝氏度烤45分鐘。中土司30分鐘,丹麥和大型麵包25分鐘。麵包也寫作麵包,一種用五穀(一般是麥類)磨粉製作並加熱而製成的食品。麵包也寫作麵包,一種用五穀(一般是麥類)磨粉製作並加熱而...
主食材:麵包粉300克,奶粉12克,南瓜泥160克,蛋液30克。配料:紫薯適量,發酵粉4克,鹽4克,黃油30克。步驟1:南瓜蒸熟放涼,放入麵包桶內,接著加入麵包主料中除黃油以外的原料,注意鹽和發酵粉不要接觸,啟動麵包機和風麵包程式都可,麵糰光...
主食材:高筋麵粉(中種)130克,雞蛋20克,水25克,糖50克,酵母(中種)3克,水(中種)90克,高粉100克,全麥粉10克,黃油25克,鹽2.5克。配料:藍莓醬30克,黃油(粒酥)20克,低粉20克,白砂糖20克。步驟1:將中種材料投入廚師機或者麵包機揉成光滑麵糰(投放順...
主食材:高筋麵粉430克,蜂蜜45克,純牛奶220克,雞蛋2個,低筋麵粉20克。配料:酵母5克,黃油45克,白砂糖50克,食鹽2克,白芝麻10克,溫開水10克。步驟1:把麵包體除了黃油以外所有的食材倒入廚師機桶內,酵母避開食鹽和白糖放置,以免影響發...
主食材:高筋麵粉200克,低筋麵粉50克,雞蛋2個,黃油60克。配料:白芝麻10克,牛奶80毫升,酵母粉4克,食鹽2克,綿白糖60克。步驟1:留半個雞蛋備用,其與食材將除了黃油、白芝麻之外都放入麵包桶中,和成表面光滑的麵糰步驟2:加入黃油,繼續...
小籠包發麵的祕方:材料:發酵粉一平湯匙,水半碗,麵粉適量1、將買來的發酵粉一平湯匙放在半碗溫水中,攪拌均勻,至“泥湯”模樣。2、用上面的“泥湯”和麵,至手感舒服。(和麵的程度是“三光政策”即:面光、手光、盆光。)3、放置在...
小籠包發麵做法小籠包肉質鮮嫩,味道鮮美,而且還多汁,目前受到眾人喜愛,那麼小籠包最正宗的做法是怎樣的呢?另外小籠包發麵配方是怎樣的呢?首先在製作小籠包發麵時準備,皮凍約200克。所謂皮凍就是豬皮及雞骨加蔥姜,然後利用1.5...
麵包機做麵包配方:專業麵包粉300克、牛奶150ML、酵母5克、雞蛋1個、鹽3克、煉乳45克、黃油30克、白砂糖30克、蛋液10克。全自動麵包機做麵包的方法及配方對於喜歡吃麵包的人來說,想要每天吃麵包是可以輕易做到,只要你去...
小籠包皮胚,是用精製中筋麵粉,不經發酵,用水拌和並反覆揉搓而成的冷水面團製成的,拌勻揉透並擀成中間厚周邊薄的麵皮是關鍵。工具/材料:中筋麵粉250克冷水120毫升步驟(共4步)按步驟閱讀:1、揉麵團首先取一大盤裝入麵粉,在用筷...
1、小區公攤面積不包含地面車位。公攤面積是指由整棟樓的產權人共同所有的整棟樓公用部分的建築面積。包括電梯井、管道井、樓梯間、垃圾道、變電室、裝置間、公共門廳、過道、地下室、值班警衛室等,以及為整幢服務公...
1、做好清潔:每次使用完麵包機,都要清潔乾淨,不要讓碎屑殘留內機內超過一天,更不要把麵包直接儲存在麵包機內。2、定期檢查:麵包機內部的零部件是必須定期檢查的,如有損壞,儘快修理,以免故障頻繁發生。3、定期維護:當面包機故...
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