關於蘿蔔乾的百科
蘿蔔洗淨切成條備用。把蘿蔔放到陽臺上晒太陽，大概晾晒一天，直至蘿蔔乾癟為止。晒好以後，把蘿蔔乾放盆中用水洗幾遍，攥幹水分後拌入鹽、白糖、味精、五香粉、老抽、白酒、辣椒麵。放入容器密封，冰箱冷藏兩三天，吃時淋上香油...
操作方法01先把蘿蔔清洗乾淨，不去皮直接切片，1釐米粗，長度兩寸左右，放在通風處晾晒4-5天。02晒好之後收回，用溫開水把灰塵洗掉，然後再用力擠幹蘿蔔的水分，放入食鹽，白酒攪拌均勻，然後再放入香油，芝麻攪拌均勻，根據自己的口味，喜歡...
想要醃製好吃又脆的蘿蔔乾很簡單，具體步驟如下：1、晒蘿蔔乾：首先把新鮮的蘿蔔洗淨切成長條狀，將這些蘿蔔條放在太陽底下晾晒，一般天氣好的話晒兩天左右即可；2、準備材料：在晒蘿蔔乾的途中可以把紅辣椒與大蒜也放到太陽底下晾...
起鍋燒油放入適量冰糖、生抽和老抽中火燒開，再往鍋內倒入油、乾紅椒、花椒和桂皮炒出香味後關火。之後倒入乾紅椒、花椒和桂皮炒出香味，將蒜、姜、蘿蔔和白酒放入容器內，加入炒好的油料密封一個晚上即可。準備食材：白蘿蔔...
1、我們要用新鮮優質的蘿蔔作為原料。越沉手的蘿蔔越好，說明它的水分很足，否則蘿蔔很可能是空心的，就大大影響到口感了。2、我們要挑選合適的天氣，不要在陰天裡醃製鹹蘿蔔。因為需要有充足的陽光將蘿蔔晒到八九成幹才適合...
酸辣蘿蔔乾。主料：5000克鮮蘿蔔洗淨切成比筷子稍粗、長約兩寸的條狀，晒成500克的蘿蔔乾。配料：水2000克，醋800克，鹽100克，白糖250克，十三香、辣椒油適量，味精少許。製作方法：將水、醋、十三香、鹽放入鍋中煮沸，停火時放入味精，放...
主食材：蘿蔔乾50克，香葉2片，八角1個，花椒3克。配料：花生油50克，味極鮮80克，香油8克，姜幾片，蒜片少許，蔥一小段，蔥碎少許，小米椒少許。步驟1:清水浸泡蘿蔔乾30-40分鐘,吸飽水的蘿蔔乾，撈出沖洗兩遍。步驟2:鍋中倒入花生油；加入提前準...
晒乾後的蘿蔔乾可以搭配臘肉一起炒，準備好食材後將臘肉和香豆乾分別放入鍋中煎一會盛出備用，然後鍋裡放入大蒜籽煸香後再放入蘿蔔乾炒一會，接著放入臘肉和香豆乾混合炒均勻，最後淋入料酒、生抽炒勻即可。工具/材料:蘿蔔乾...
可以用青蘿蔔，也可以用白蘿蔔，主要看個人喜好。根據以往的經驗，綠蘿蔔相對比白蘿蔔，肉質稍厚，水分比白蘿蔔少一些，所以綠蘿蔔製成的蘿蔔乾就會更有嚼勁，晒出來的蘿蔔乾會更多一些。綠蘿蔔含糖量相對較低，在乾燥過程中不易腐壞...
主食材：蘿蔔1根。配料：食鹽1小勺，醬油適量，辣椒油1勺，植物油1勺，芝麻油1勺，花椒粉適量，辣椒粉1勺，陳醋1勺，芝麻適量。步驟1:蘿蔔洗乾淨步驟2:切成條步驟3:將蘿蔔條碼入烤網，放入烤箱，用果乾功能烤2-3個小時步驟4:取出烤好的蘿蔔條...
到了冬天大家都想知道，怎樣做好吃的蘿蔔乾？關於這個問題，小編親手做了少許蘿蔔乾，下面就把小編的經驗，分享給大家，希望能幫到大家，喜歡我的指南記得要點贊哦！工具/材料兩個青蘿蔔，適量食鹽、辣椒麵、五香粉、薑片、乾紅辣椒、...
1、自然風乾。將其放在通風良好的地方進行自然陰乾，只不過需要比太陽晾晒更長的時間，而且口感也不如晒乾的蘿蔔乾脆嫩鮮爽。2、熱鍋烘乾。可以放在燒熱的鍋中進行烘烤，但是需要注意把握火候，一般並保持中小火慢烘即可，並且...
晒蘿蔔乾是不用去皮的，直接帶皮切條晒乾即可。晒蘿蔔乾首先要選好食材，選蘿蔔跟挑選其它蔬菜沒有太大區別，就是普遍共識的一些方法，用它就足夠挑選到好蘿蔔。1、外形直而光滑（好看）形狀比較圓整，表皮比較光滑無破損，好看的蘿...
主食材：幹扁豆200克，蘿蔔乾40克。配料：六月鮮輕鹽昆布醬油1大勺。步驟1:準備好食材和調味料。因為蘿蔔乾本身有鹹味，而輕鹽昆布醬油含鹹量少，鮮味比較足，就不用其他調料了。步驟2:幹扁豆比較硬，不能直接炒，要提前用清水浸泡一...
主食材：蘿蔔乾50克，香葉2片，八角1個，花椒3克。配料：花生油50克，味極鮮80克，香油8克，姜幾片，蒜片少許，蔥一小段，蔥碎少許，小米椒少許。步驟1:清水浸泡蘿蔔乾30-40分鐘,吸飽水的蘿蔔乾，撈出沖洗兩遍。步驟2:鍋中倒入花生油；加入提前準...
將白蘿蔔洗淨瀝乾水分，削頭去尾；用刀均勻切成約一釐米厚的薄片，再切成條；將白蘿蔔撒鹽拌一下，靜置蘿蔔出水；將蘿蔔間隔開放於竹篩上，在陽光下晾晒5天左右，即可食用。工具/材料:白蘿蔔一個鹽、玻璃碗、竹篩步驟（共4步）按步驟閱讀...
主食材：蘿蔔乾150克。配料：鹽1克，生抽10毫升，蔥1棵，蒜3粒，姜3克，幹辣椒3個。步驟1:蘿蔔乾用清水浸泡3個小時以上。步驟2:泡軟的蘿蔔乾，多清洗幾遍洗淨灰塵泥沙。步驟3:調味香料都處理好，全部切絲。步驟4:炒鍋放油，放入蔥絲薑絲...
蘿蔔乾用清水將表面沖洗乾淨，放入鍋中焯水，加入一些食鹽，用手用力的揉搓蘿蔔乾，倒掉鹽水，把蘿蔔乾控幹水分，自然風乾4個小時左右，蘿蔔乾風乾好後就放在乾淨的容器裡，加入剁好的紅辣椒、辣椒粉、芝麻、五香粉、米酒，攪拌均勻，密...
醃蘿蔔的時間要看天氣和溫度啦!如果是夏天,一般兩個小時就夠了,如果是冬天,就要醃五六個小時啦!用鹽醃製蘿蔔乾，既簡單，又好吃，但不適合長期儲存，只能現做現吃。現在正是蘿蔔上市的季節，秋季的蘿蔔水分大，而且口感清脆，如果...
將蘿蔔洗淨晾晒，用純淨水快速淘洗三四遍。再晾晒半天水汽晾透即可。加鹽用力揉搓，搓到蘿蔔乾變軟，加花椒粉和五香粉一起揉即可。工具/材料:蘿蔔五香粉、鹽步驟（共4步）按步驟閱讀：1、蘿蔔晾晒蘿蔔洗淨，帶皮切粗條，攤開晾晒。晒...
主食材：鹹魚300克，蘿蔔乾200克。配料：蠔油1茶匙，鹽2克，白糖2克，蔥姜適量。步驟1:主輔料：鹹魚、蘿蔔乾步驟2:把蘿蔔乾泡軟洗淨步驟3:把鹹魚切段，用清水浸泡後洗淨步驟4:把浸泡好的鹹魚切條步驟5:把鹹魚條擺入碗底步驟6:放一層...
1、晒蘿蔔乾之所以會發粘，主要是由於天氣溫度過低，或者陽光不夠、過於潮溼等，使得蘿蔔乾含有較多的水分所造成的。2、如果蘿蔔乾還剛開始發粘的話，而且也沒有其它異常現象的話，那麼此時的蘿蔔乾是還沒有壞的，但如果蘿蔔乾摸...
一般醃一天就可以了。醃蘿蔔乾其實是很簡單的事情，但其實裡面也有很多小技巧的，如果蘿蔔乾是打算短期吃用完的話在晒的時候可以不用晒的完全乾，帶有少許的水分吃起來口感更有脆感。還有就是在醃蘿蔔的時候不要加太多的鹽...
怎麼醃蘿蔔乾。材料:。蘿蔔5個。輔料:。鹽，辣椒麵，花椒麵，油，白糖，香葉，花椒，八角，薑片。醃蘿蔔乾的做法。1.將新鮮的蘿蔔洗乾淨，然後切成大小均等的粗條，晾晒2-3天;。2.晒好之後，蘿蔔用涼開水洗一遍，風乾水分，再晾晒一段時間;。3....
主食材：幹扁豆200克，蘿蔔乾40克。配料：六月鮮輕鹽昆布醬油1大勺。步驟1:準備好食材和調味料。因為蘿蔔乾本身有鹹味，而輕鹽昆布醬油含鹹量少，鮮味比較足，就不用其他調料了。步驟2:幹扁豆比較硬，不能直接炒，要提前用清水浸泡一...
熱門標籤
-
可心如意
青林
晾晒
丁蟹
未熟
天千江
勝友如雲
菜包子
怨謗
人非土木
贊卡
spandex
順德縣
精美圖片
食人魚
大妹
星派
感冒藥
白矮星
愛情詩
季風性
作孽
夜騏
水乳用
紅嘴鷗
國共合作
kernel
多平
飛蓬隨風
戶籍地
取過
針尖對麥芒
享花卡
看雲起
夜凜
豌豆苗