白斬鴨怎麼做好吃？白斬鴨的家常做法

工具/材料

鴨子、香蔥、香菜、蒜頭、姜、鹽、花生油、蠔油、醬油

操作方法

準備好所有材料：鴨子半邊、香蔥香菜各一根、蒜頭兩瓣、姜適量。

把姜切成片，砂鍋裡放入幾篇姜，放入水，先煮開。

水開後放入鴨子，水要淹沒過鴨子才可以哦。

半隻鴨子大概煮20-30分鐘即可，鴨子先撈起來放涼。

姜、蒜頭剁碎；
香蔥切碎；
香菜切段，備用。

熱鍋下油，然後把火關掉，放入蒜頭和姜煸香，加入適量的鹽、蠔油、醬油，再放入香蔥，攪拌均勻。

做出一個沾白斬鴨的醬料。

鴨子放涼後，斬塊，然後再把香菜均勻鋪在上面。
即可享受美味的白斬鴨啦，這是廣東人最愛吃的一道菜式。