全麥華夫餅怎麼做好吃
來源:趣味百科館 1.83W
主食材:全麥麵粉150克,高筋麵粉80克,雞蛋1個,豆沙120克,純牛奶150克。
配料:玉米油10克,酵母3克,奶粉10克,白砂糖10克。
步驟1:全麥麵粉裡面加入純牛奶、雞蛋,攪拌均勻,形成溼潤狀態的麵糰
步驟2:蓋上保鮮膜,靜置一小會兒,這樣吃起來全麥的粗糙顆粒就比較小
步驟3:麵糰中加入高筋麵粉、奶粉、白糖、酵母,開始揉麵,麵糰揉光滑就可以了
步驟4:倒入玉米油,繼續攪拌,揉好的麵糰偏軟
步驟5:蓋上保鮮膜,發酵至2倍到2.5倍大
步驟6:將麵糰轉移到砧板上,輕輕拍打排氣
步驟7:麵糰平均分成12等份,擀成跟包子皮大小差不多的面片
步驟8:包入豆沙,用虎口輔助慢慢向上收,收口處再按回去
步驟9:放入預熱好的早餐機裡面,等待三分鐘左右,表層金黃就可以了