醬香土豆丁怎麼做好吃
來源:趣味百科館 2.09W
主食材:土豆1個,火腿腸100克。
配料:豆瓣醬1大勺,白糖1勺,孜然粒少許,辣椒粉少許,蒜3瓣。
步驟1:準備食材
步驟2:土豆去皮先切成厚片再切成小丁
步驟3:火腿腸去皮切成小段
步驟4:黃豆醬加白糖和水調和均勻
步驟5:鍋內加水、鹽燒開,倒入土豆丁大火煮3-5分鐘撈出沖涼控水
步驟6:撒少許玉米澱粉裹勻表面
步驟7:鍋內加少許油燒熱至4成,倒入土豆丁和香腸段煎至表面微黃起伽出現硬殼
步驟8:另起鍋加底油倒入蒜碎炒香後加入醬汁炒至微稠狀態
步驟9:迅速倒入土豆丁、香腸丁、孜然粒、辣椒粉快速炒勻出鍋