咖哩土豆炒牛肉的做法
來源:趣味百科館 1.26W
主食材:土豆2個,牛肉4兩,大蒜適量。
配料:咖哩粉適量,鹽適量,紅薯澱粉適量,植物油(醃肉用)少許。
步驟1:牛肉切片,加入紅薯澱粉和植物油醃一會
步驟2:土豆切片加入鹽和清水泡一會,濾幹
步驟3:熱油爆大蒜,加入土豆片翻炒
步驟4:加入清水燜煮至土豆熟透
步驟5:撒入咖哩粉翻炒均勻
步驟6:加入少許鹽調味
步驟7:加入牛肉大火快速翻炒
步驟8:繼續翻炒混合
步驟9:太乾了可以加少許清水繼續翻炒
步驟10:牛肉沒有血水就馬上出鍋了