肉泥豆腐蒸蛋怎麼做好吃
來源:趣味百科館 2.57W
主食材:豬裡脊肉50克,雞蛋100克,嫩豆腐300克。
配料:生抽適量,鹽1勺,澱粉2勺,清水適量,蔥適量。
步驟1:肉泥中加入2勺生抽、1勺鹽、2勺澱粉,攪拌均勻
步驟2:嫩豆腐切小塊,平鋪在碗中
步驟3:雞蛋打散過濾下,再加入1:1的清水攪拌均勻
步驟4:做好的雞蛋液倒入碗中,沒過豆腐,蓋上保鮮膜,用牙籤扎小孔
步驟5:大火蒸蛋液8-10分鐘
步驟6:醃好的肉泥炒熟,鋪在雞蛋羹上,再淋上適量生抽、蔥花,即可開吃
主食材:豬裡脊肉50克,雞蛋100克,嫩豆腐300克。
配料:生抽適量,鹽1勺,澱粉2勺,清水適量,蔥適量。
步驟1:肉泥中加入2勺生抽、1勺鹽、2勺澱粉,攪拌均勻
步驟2:嫩豆腐切小塊,平鋪在碗中
步驟3:雞蛋打散過濾下,再加入1:1的清水攪拌均勻
步驟4:做好的雞蛋液倒入碗中,沒過豆腐,蓋上保鮮膜,用牙籤扎小孔
步驟5:大火蒸蛋液8-10分鐘
步驟6:醃好的肉泥炒熟,鋪在雞蛋羹上,再淋上適量生抽、蔥花,即可開吃