菜豆的種植方法和時間

菜豆通常在春季播種，一般選在4-6月份，溫暖的氣候有助於生根發芽。種植它需要用有機堆肥和園土配成營養土，適當噴水後，將經過催芽處理的種子播在上面，覆蓋一層細土後，做好保溫保溼工作。通常2-3天出苗，一週就會長出葉子，只有要降溫以免其徒長。

一、種植時間

菜豆種植一般在春季進行，通常選在4-6月，如果是在大棚內進行播種的話，則對時間的要求不高，只要控制好棚內的溫度溼度就可以了。

二、準備苗牀

種植菜豆通常要將其播到苗牀上，等到育苗後再進行移栽，這樣可以避免植株受凍。通常苗牀要用專門配製的營養土，可以用有機堆肥搭配園土，按照4:1的比例混合。這種土壤能提供一定的養分，對種子生根發芽很有幫助。

三、選種下播

挑選顆粒比較飽滿，而且沒有病蟲害的種子，先用鉬酸銨溶液浸泡10分鐘，濃度在0.01-0.03%之間。之後取出包裹在溼棉布中，放到20-25℃的地方催芽。通常2-3天后就會發芽，然後給苗牀澆一遍透水，再進行播種。通常一次要播下2-3個種子，之後覆蓋一層土，厚度在1.5-2釐米左右，這樣才能保溫。

四、苗期管理

菜豆的苗期通常有一個月的時間，期間一定要控制好溫度，白天溫度控制在20-25℃之間，夜間爲18-20℃。通常2-3天后就會出苗，7天就會長出葉子，之後要適當降溫，以免其徒長，長出真葉後再適當升溫。

菜豆播種方法及其最佳播種時期

菜豆爲種子播種。在土壤溫度10度時就可以播種，一般在4月至6月都可播種，畝播種量爲6.5-8公斤，要求播種深度在10-15釐米。

一、環境條件

1、溫度：菜豆適宜在溫帶和熱帶高海拔地區種植，比較耐冷，忌高溫。在氣溫低於5度時才受凍，遇霜凍地上部分死亡。生長髮育要求無霜期120天以上地區，最適宜的發芽溫度爲20-25℃，適宜生長的溫度18-20℃,高於30或低於15授粉結實困難。特別適宜雲南的高原山區種植。

2．光照：屬自花授粉、短日照作物，並喜歡陽光充足。日照時間越短，陽光足，菜豆開花、結莢、成熟時間越提前。反之，日照延長，陽光不足，菜豆開花、結莢、成熟時間後延，枝葉徒長，甚致不能開花結莢。

3．水分：在全生育期內，菜豆要求比較充足而均勻的水分，開花結莢期是需水分最多的時期。此時若缺水，對產量影響較大。而在雲南、貴州，天然降雨通常能滿足要求，可以不灌水。

4．土壤：菜豆根系比較發達，適於在土層深厚和排水良好的中壤類型的土壤種植，對粘重和排水不良的土壤不太適宜。土壤酸鹼度以中性和稍酸性爲好。

二、技術特點

1．抓最佳節令、適時播種。在土壤溫度10度時就可以播種，一般在4月至6月都可播種，畝播種量爲6.5-8公斤，要求播種深度在10-15釐米。

2．施足底肥，適時追肥。畝施農肥1500公斤左右，複合肥40-50公斤（磷肥30公斤，鉀肥10-15公斤）作底肥。追肥在始花期和結莢期適當追施兩次複合肥，每次每畝10-15公斤。

3．合理密植。要求作單壟或雙壟高墒栽培，行距爲0.8-1米，株距0.35-0.45米。每塘播2-3粒，每畝1500-2200塘。可純種或與玉米、洋芋間套種（2：1，4：1）。

4．搭架和去頂。在主莖高30-40釐米或出現5-6片真葉時搭架,架高2米以上；在株高50釐米左右時摘除技頭。通過多次摘除新生枝頭，使植株形成矮灌叢狀，減少高度,增加開花結莢數。

5．及時防治病蟲草害（萎蔫病、白粉病、病毒病，蚜蟲、豆莢螟、紅蜘蛛、綠豆象）。

三、病蟲防治

（一）主要害蟲

1、豆莢螟

主要以幼蟲蛀入莢內取食豆粒，莢內蛀孔外還堆積排泄的糞粒。可爲害菜豆、扁豆、豇豆、碗豆及大豆等。

老熟幼蟲體長13-18毫米，紫紅色，前胸痛板中央有人字形黑斑，兩側各有1-2個黑斑。老熟幼蟲入土越冬，翌年羽化產卵於豆株上，孵化後爲害。

旱年害蟲發生重於雨水多的年份。

防治方法 調整播種期，使莢期避開成蟲盛發期。在成蟲盛發期和卵孵化盛噴藥，可用90%晶體敵百蟲700-1000倍液或青豆一遍淨乳油2000倍液或20%殺滅菊酯3000-4000倍液，隔7-10天噴一次，連噴2-3次。

2、蚜蟲

主要寄主有蠶豆、豇豆、吸取鬥液，引起植株生長勢減弱，嚴重時停止生長，還傳播病毒病。

防治方法 以藥劑防治爲主，常用藥劑有40%樂果乳油1500倍液，10%吡蟲啉可溼性粉劑1000倍液，或50%避蚜霧3000倍液，連噴2-3次。

（二）主要病害

1、細菌性疫病（葉燒病）

可爲害多種豆類，主要爲害葉片、莖蔓和豆莢。葉上有漬狀斑點，病斑邊緣有黃色暈圈，乾燥時病部半透明，後穿孔，最後全葉乾枯似火燒狀。莖部病斑紅褐色，長條形，稍凹陷，後乾裂。豆莢病斑近圓形，稍凹陷，潮溼時病部可溢出黃色菌膿。

高溫多雨、缺肥、雜草多、蟲害重的田發病嚴重。

防治方法 選用耐病品種。消毒種子。田間始發病時用抗菌劑401 2000倍液，1：1：200波爾多液或80%代森鋅可溼粉劑800倍液，7天噴霧一次，53%金雷多米爾水分散粒劑600倍液，或72%克露800倍液。連噴2-3次。

2、炭疽病

主要發生在近地面的豆莢上，初由褐色小斑點擴大爲近圓形斑，病斑中央凹陷，可穿過豆莢侵害種子，邊緣同心輪紋。葉片病斑多葉背沿葉脈呈多形擴展，由紅褐色變褐色，潮溼時病斑分泌紅色粘稠物，莖部上病斑稍凹陷，褐色。

炭疽病是真菌性病害。溫暖、高溼、多雨、多霧、多露的環境條件有利於發病。重茬、低窪、栽植過密、粘土地、管理粗放者，發病嚴重。

防治方法 實行輪作。種子消毒。增施磷鉀肥。發病初用1：1：200波爾多液，或50%多菌靈，或80%代森鋅可溫性粉劑800倍液，或炭枯寧800倍，或25%施保克1000倍液，每隔5-7天噴一次，連噴2-3次。

3、鏽病

主要爲害葉片、莖和莢，以葉片受害最重，初期爲黃白色小斑點，後漸成爲黃褐色凸起的小皰，病斑表皮破裂，散出鐵鏽色粉末。後期產生較大的黑褐色凸斑，表皮破裂，會露出黑色粉粒。

高溫、高溼發病嚴重。露水多的天氣蔓延迅速。

防治方法 輪作倒茬。發病後用25%粉鏽寧2000倍液或40%敵唑酮4000倍液，或無鏽園1000倍液，20天噴一次，連噴2-3次。

四季豆種植時間和方法溫度

1、播種時間

四季豆通常會選擇在春秋季節進行播種，具體的時間在2-3月份或是8-9月份，這兩個季節的氣候溫和，比較有利於植株的生長。

2、生長環境

四季豆喜歡溫暖的環境，但不耐霜凍，最適合種子的發芽溫度需保持在20-30℃，溫度低於10℃或者高於40℃，它都是不可以發芽的。

3、種植方法

四季豆的種植方法十分簡單，一般採用撒播的方式進行播種，將種子均勻的播撒在土壤上，再蓋一層薄薄的土，並輕輕壓實，然後再澆足水，澆水不可過多，避免出現積水的現象。

四季豆種植的注意事項：

1、品種選擇

我們在栽培時要根據播種的季節選擇不同的品種，春季播種應選擇抗寒性品種，秋季播種應選擇抗熱性品種，在播種前還要注意給種子消毒，才能保證無病幼苗。

2、土壤選擇

菜豆忌連作，重茬栽培會引起病害發生。我們在選擇*壤時，要求*質疏鬆，有機質多，*壤通透性好，排水性好的地塊。

3、種植密度

菜豆爲攀藤植株，種植密度過大通風透光性差，容易引起病蟲害。我們在種植時根據菜豆品種適度確定栽培密度，一般蔓性菜豆行距爲60－70釐米，穴距爲20－25釐米，矮生菜豆行距爲30－40釐米，穴距爲18－25釐米。

4、肥水管理

科學施肥對菜豆的高產起決定作用，同時菜豆在不同的生理期所需肥水不同。

（1）菜豆苗期

菜豆苗期一般不澆水，在菜豆齊苗後中耕1－2次，提高地溫，促進根系生長，對幼苗後期增產提供前提條件。

（2）抽蔓期

在菜豆4－5片葉時酌情澆抽蔓水，可隨水追施尿素10千克。

（3）初花期

在菜豆初花期控制澆水，防止營養生長過旺引起落花。同時在開花期噴施萘乙酸進行保花保果。

（4）結莢期

在菜豆嫩莢坐住後。結合澆水追肥，每畝施尿素10－15千克，硫酸鉀10千克。以後每採收一次，追施一次速效肥，一般7天左右採收一次。

菜豆什麼時候種植比較好？怎樣栽培纔能有吃不完的豆角？

菜豆，又叫芸豆，四季豆，菜豆的適應性非常強，在我國南北方均有種植，而且菜豆在一年內可以種植多茬，菜豆的營養價值很高，富含蛋白質，脂肪，糖類，還有多種礦物質和維生素，是非常受歡迎的一種蔬菜，菜豆可以炒食，醃製成鹹菜，還可以製作成乾菜和罐頭，注意：菜豆中含有皁素和毒蛋白，這兩種毒素必須通過高溫才能破壞，如果加熱不徹底會引起中毒，因此製作時一定要高溫加熱，烹飪熟才能食用。

菜豆是一種喜歡溫暖的蔬菜，在高溫和寒冷的環境中就不能很好地生長有的人認爲播種越早越好，菜豆結得多，上市早，其實這樣想是錯誤的，如果播種太早，很難出苗，出苗不齊或很弱，遇到冷空氣危害，幼苗就會受凍而死，等於白忙活一場，還要重新進行播種，這樣做不僅浪費種子，還浪費了勞動力。，因此春節種植菜豆要掌握好時間，不要盲目早播。

菜豆發芽的適宜溫度爲20~25度，如果溫度超過40度或低於10度，菜豆種子就不能正常發芽。幼苗生長的適宜溫度爲18~20度，氣溫低於10度，幼苗就會生長緩慢，甚至被凍死。土壤溫度低於13度，不利於根系生長，不能生成瘤菌，但低溫到達23~28度時根瘤菌才能生長良好。開花結莢的適宜溫度18~25度，如果氣溫低於15度或高於30度，會導致落花落莢現象。

菜豆從播種到開花需要700~800度以上的積溫，如果積溫達不到，即使植株能夠開花，也很難結莢，因此在春季栽培中不能太早，在溫度達到10~25度的範圍內就可以種植菜豆了，但最爲適宜的溫度爲20度左右。因此，露地種植菜豆以春播爲主。

春季直播都在終霜前數天，也就是清明到穀雨這段時期，不過各地的氣溫有差異，因此播種時間也不一樣，一般來說，土層10釐米的溫度穩定要穩定在10度，而且有5~7天的連續晴天才可以播種。東北地區一般在4月下旬到5月中旬播種；華北和西北地區在4月中旬到5月初；華南地區在2月中下旬就可以播種。

一，選擇優良品種，施足底肥

菜豆在一年四季都可以栽種，種植菜豆要根據氣候特點選擇品種，春季種植菜豆，一般選長勢強，結莢期長，優質豐產的品種。選擇籽粒要大，勻稱，有光澤，沒有蟲眼的優質種子。在播種前最好要在陽光下曬1~2天，然後在溫水中浸泡4~6小時，種子膨脹時撈出再播種，這樣做不但可以殺菌消毒，還可以更快的發芽出苗。

在播種菜豆前把菜地整理好，每畝地施入腐熟的農家肥4000~6000公斤，過磷酸鈣10~15公斤，鉀肥10~15公斤，把土壤靶細，整理平整，把土壤做成平畦或高畦栽種，畦高10釐米，寬1.2米，溝深40釐米。

注意：菜豆忌重茬種植，要把菜豆種植在2~3年沒有種過豆類蔬菜的地塊，這樣可以防止病蟲害，使用的農家肥也要腐熟透。

播種菜豆可以溝播，也可以穴播，深度3~5釐米即可，在穴裏或溝裏澆一些水，不要澆太多，防止爛種。

菜豆有蔓生和矮生之分，種植的密度也不一樣，蔓生菜豆行距65~85釐米，株距20~26釐米，每穴播種4~6粒；矮生菜豆行距30~40釐米，穴距15~25釐米，每穴3~6粒種子。播種之後蓋上3~5釐米的細土。也可以採用育苗移栽的方法種菜豆，這樣可以更好地保障苗齊苗壯。

菜豆播種之後，一般7~10天就可以出苗，出苗的時候，要進行劃鋤，，如果有地膜，要及時破開地膜，使幼苗順利出土。每穴的苗不能太多，一般保留3棵長勢好的壯苗即可，把長勢弱的幼苗拔出，如果有缺苗，要及時補齊，補苗之後澆水，注意澆小水。

春季露地種植菜豆，出苗之後氣候溫暖，雨水充足，這樣的天氣情況不但利於菜豆的生長，同時也利於雜草的生長，所以要根據情況進行中耕除草，防止雜草與菜豆爭搶營養，同時還提高土壤的透氣性，防止板結，起到保水保肥的作用。

俗語說：“莊稼一枝花，全靠肥當家”，要想讓菜豆生長旺盛，水肥管理非常重要，施肥不能盲目，要根據植株的長勢和不同的階段科學施肥澆水。

菜豆在苗期就可以進行花芽分化，矮生菜豆在播種後20~25天，蔓生菜豆大約在播種25天左右進行花芽分化，這個時候植株生長速度快，需要消耗大量的營養，要及時進行施肥，主要施用氮肥，但氮肥也不能太多，適當補充磷鉀肥，這樣才能增加花芽數量，同時還可以提高植株抗病能力，防止病蟲害發生。

直播種植菜豆一般在複葉出現時第一次施肥，如果是育苗移栽，栽種後4~5天施提苗肥，建議每畝施腐熟的糞水1500公斤，最好加入過磷酸25公斤。菜豆開始開花結莢的時候，需要的營養就會更多，此時多追肥，建議每畝是腐熟的人糞尿2500~5000公斤，每個一週施一次肥。同時可用2%的過磷酸鈣或0.5%的尿素溶液噴施植株葉片，防止落花落莢。如果沒有農家肥，可以用化肥代替。

菜豆對水分的要求嚴格，有一定的抗旱能力。幼苗期控制水分，促進根系生長，定植或補苗時要少量澆水，3~4天后澆一次緩苗水，開花期不幹旱一般不要澆水，如果幹旱，也不要大水漫灌，應該在開花之前澆一次小水。果莢長到2~3釐米長時澆水，以後每隔一週澆一次水，保持土壤溼潤，總體來說，就是苗期少澆水，結莢期不能幹旱，但也不能有積水。注意：夏季天氣炎熱，澆水在早晚進行。

矮生菜豆不需要搭架子，如果是蔓生菜豆就要搭架子，一般豆蔓長到20釐米時就可以搭架子了，用竹竿搭成人字形架子，並把蔓綁在竹竿上，引導它往上爬。架子要固定好，防止颳風下雨造成倒伏。給菜豆搭架子可以拓展生長空間，提高通風透光性，植株生長得更旺盛，開花結果更多。

春季種植菜豆，在植株的整個生長期，由於氣候溫暖或炎熱，雨水多，因此很容易發生各種病蟲害，影響產量和品質，因此種植菜豆，要提前預防病蟲害的發生，主要做好以下幾點：1，不要重茬播種，播種前要把地裏的作物殘體和雜草清理乾淨，在入冬前深翻土壤，通過冬季低溫凍死土壤中的害蟲和病菌。2，使用發酵透的農家肥。3，對種子進行消毒。4，合理施肥澆水，提高植株抗病能力。如果菜豆已經發生了病蟲害，要及時地確定病因，然後對症用藥，把損失降到最低。

菜豆主要以嫩莢爲食，如果採摘過早，影響經濟效益，採摘過晚，降低食用價值，還會影響下一茬果莢，一般在開花後10~15天就可以採摘了，如果溫度高，10天左右進行採摘。春季蔓生菜豆，播種60~70天就能採摘嫩莢。

總結：春季露地種植菜豆不要太早，多數地區在清明到穀雨期間最適合播種。要想讓菜豆產量高，品質優，就要從種子開始抓起，好種子是豐產的基礎，合理施肥是保障，關鍵是做好田間管理，並要及時採摘，後天就是清明節了，現在是種瓜種豆的好時候，你準備好了嗎？