大蔥移栽方法

大蔥移栽的時候要先整地，地塊整好後開溝，挖南北方向的溝，溝距80釐米左，深寬各30-35釐米。起苗的時候要刨深點的根，儘量不要傷到根系。刨好之後將一些傷殘苗，病害苗給淘汰掉，並按照小苗的大小，粗細，高矮分成三級，苗足儘量不用三級苗。處理好後直接栽種入土，然後澆灌一次透水，噴施一次新高脂膜。

一、整地處理

移栽大蔥前要先整地，選排灌方便，三年以內沒有種過大蔥，大蒜的地塊。還要南北開溝，溝距80釐米，深寬各30-35釐米。溝裏面施加底肥，撒上土雜肥。另外，栽種時間最好在六月中旬前後，在六月底之前要栽種完。

二、挖取蔥苗

挖蔥苗的時候要注意方法，建議起苗前兩天先澆水一次，起苗的時候要刨深點的根，儘量不要傷到根系。刨好之後將一些傷殘苗，病害苗給淘汰掉，並按照小苗的大小，粗細，高矮分成三級。小苗若是充足就不要用三級苗。最好是隨起苗，隨分級，隨移栽，不可放置太長時間，讓蔥苗保持新鮮的狀態，這樣成活率纔會更高。

三、栽種入土

地塊處理好，蔥苗處理好後就可進行種植。種植方法很簡單，直接入土就可。注意控制好株距，大概間隔三四釐米，不能距離太近。栽後及時澆灌一次透水，還要噴施一次新高脂膜，這樣能縮短它的緩苗時間。

四、後期養護

大蔥移栽後要保持通風良好，不可提供悶熱環境。還要注意光照方面，多曬太陽，但強光要適當遮光，避免灼傷葉片。

農民種植大蔥時，如何做好大蔥定植移栽技術呢？

大蔥在育苗結束後，就進入定植移栽階段，定植移栽的好壞直接影響大蔥後期的產量，因此選擇合理的移栽定植技術，也是大蔥獲得高產必不可少的因素之一。

一、種植地塊的選擇

大蔥是不耐連作作物，連作容易引發土傳病害的發生。因此，在種植大蔥時，最好與非蔥類蔬菜實行2~3年的輪作。一般可與麥類、甘藍、馬鈴薯等換茬輪作，可有效減少土傳病害的發生。

定植地塊應選擇地面平整，土層深厚，質地疏鬆，肥力中等，供排水便利的沙壤土地塊。

二、整地施肥

在前茬作物收穫後，要及時深翻和曬土，殺滅病菌。結合整地的時候畝施腐熟優質農家肥4000~5000千克，合墒後開溝，開溝寬度15~30釐米、深度20~30釐米；如果是假莖較長的品種，可以開溝深40~50釐米，寬度30~40釐米，開溝的時候保持一邊垂直，這樣可有效避免蔥苗長彎。

大蔥定植的行距因品種類型差異而有所不同，適宜的行距標準大約爲假莖長度的1.5倍左右，一般長白大蔥行距70~90釐米；短白大蔥行距50~60釐米。

結合開溝每畝集中溝施有機肥或餅肥50~100千克和複合肥10~15千克、過磷酸鈣30~50千克、硫酸鉀10~15千克。然後深刨溝底，使土肥均勻混合。

結合給定植溝施肥，每畝施入5%毒·辛硫磷顆粒劑3~4千克或者用樂斯本乳油200克和磷酸二氫鉀200克兌水20升蘸根以預防蔥蠅等地下害蟲。

三、蔥苗處理

1、大蔥幼苗起苗

起苗應根據苗牀的墒情確定。如果苗牀乾旱不利於起苗，則可在定植前1~2天澆小水1次，等到乾溼度適宜的時候在起苗。起苗時用手握住蔥的根部或者不澆水用鐵杴、叉子起苗都是可以的。起苗的時候要注意不要傷根，起苗後抖落根系上的泥土，然後摘除枯葉，剔除傷殘、染病等不利於定植的植株，最後成把按順序排放。

2、大蔥幼苗分級

苗牀的蔥苗一般會出現大小不一致的現象，如果就這樣定植，肯定不利於後期的田間管理。因此，應按照蔥苗的大小分成一、二級苗。把幼苗按照等級捆紮，運輸過程適當遮蓋，避免強光暴曬。當天未定植完的蔥苗應根朝下，放置在陰涼處存放，不可以堆垛，以免在夜間因呼吸散熱而出現爛苗。

四、大蔥定植

1、切葉定植

大蔥的切葉定植可以減少定植後蔥葉的蒸騰作用，能夠促進緩苗速度，提高產量。具體做法是：拔出蔥苗後，將根部對齊整齊捆紮，然後用刀切去上部葉片，保留假莖和10釐米左右的蔥葉，切葉後要立即定植。

2、定植密度

大蔥定植的合理密度影根據品種特徵、土壤肥力、蔥苗的大小及定植時間早晚決定，一般來說定植株距4~7釐米。定植密度要把握的基本原則是：一般長白大蔥每畝株數以18000株爲宜，短白大蔥以25000株爲宜。定植較早或選用大苗定植的，可以適當稀植，定植晚或選用小苗的適當密植。

3、定植方法

將分好級的大蔥捆逐段擺放在壟上，同一級別的幼苗種植在同一地段。當前主要的定植方法有插栽法和擺栽法。

①、插栽法

插栽法又可分爲幹插法和溼插法兩種方式。

2、擺栽法

將蔥植株按照株距擺放於定植溝內溝壁一側，壟向爲南北方向的擺放在西側壁，壟向爲東西方向的擺放在南側壁，以減輕日光暴曬，擺放完1溝後，立即用鋤頭取溝底土埋住根部，厚度爲7~10釐米。隨後澆灌穩苗水或者定植水，水流要緩慢，以免衝倒蔥苗，水滲透後覆薄土保墒。

擺栽法的有點事定植速度較快，緩苗也快，但是種植的大蔥假莖基部容易產生彎曲，從而影響大蔥的商品性。因此建議使用插栽法進行定植。

不論最終採取哪種栽蔥的方法，定置深度都以7~10釐米爲宜，覆土不埋住蔥心爲好。定植過深不利於髮根和發苗，太深還容易引起植株死亡。定植過淺又會導致栽種後容易產生倒伏，不利於培土，當蔥苗的高度不一致的時候，應把握上齊下不齊的原則。另外，在定植時，爲了便於密植、植株透光和後期的田間管理，定植時蔥葉扇面應該與壟向垂直或者呈45°角。

定植後3~5天，根據實際墒情再澆1次緩苗水，之後中耕蹲苗。至此，大蔥的定植移栽結束，進入生長階段。

在進行大蔥移栽定植時，一定要根據實際種植情況仔細操作，因爲定植移栽的好壞，直接決定着後期大蔥的長勢和田間管理的方便與否。

大蔥怎樣進行移栽定植？

（1）選地整地大蔥忌重茬，要選擇三年以上未種過蔥蒜類作物的地塊。大蔥根系喜溼、好氣、怕澇，應選擇地勢高燥、土層深厚、透氣性好、排灌方便的地塊爲宜。前茬作物收穫後，抓緊時間精細整地，清除前茬作物遺留的枯枝敗葉和雜草，然後將腐熟的有機肥按每667米24～6方（米3）的標準鋪撒在田間，緊跟着進行深翻，使有機肥與土壤充分混合均勻。畦面要努力做到基本水平狀，以保證“澆水滿地溼、排水遍地幹”的生長條件。（2）定植期的確定大蔥的定植期要求不嚴格，山東的大蔥要求定植後有130天的生長時間，才能滿足優質、高產的需要，一般要求在降霜前有70天左右的旺盛生長時間，植株才能充分長大。華北地區多在6月上旬至7月上旬定植。定植過早，蔥苗較小，生長緩慢；定植過晚，秧苗徒長，栽苗困難，易倒伏。且緩苗期正逢高溫多雨，易感染病害，田內積水，易漚根致死。一般應在適期內早定植，農諺有“秋爭日，夏爭時”，特別是倒茬栽植，當雨季和高溫來臨時，蔥苗已經緩苗返青。入秋轉涼時，植株已形成強大的根系，可迅速轉入蔥白生長盛期。山東大蔥產品前茬爲小麥，麥收後應立即整地定植，否則，遇連陰天造成栽植困難。株形較小的雞腿蔥，可延遲10余天定植。（3）開溝深度和行間距地面平整好後，就要開挖栽植溝，栽植溝的深度和溝距的確定主要以品種特徵爲根據。天津市寶坻區蔥蒜研究會陳光星根據多年生產經驗總結出大蔥開溝深度和培土高度與蔥白高度的量化關係，以及行間距與蔥白高度的量化關係。

開溝深度一般爲所栽品種蔥白高度的一半，培土高度爲開溝深度的一半，這樣蔥白高度就等於開溝深度＋培土高度＋1/4蔥白高度。適宜的行距標準則等於1.5倍蔥白高度。

定植開溝前首先要了解所栽大蔥品種特有的蔥白高度。蔥白高度是指一棵成蔥從莖盤到品種經常保持的功能葉片最下端葉鞘口處，也有人把大蔥五叉股以下部分稱爲蔥白高度。品種不同，蔥白高度也會不一樣，開溝深度按照所栽大蔥蔥白高度的一半來確定，是比較科學的參數。生產上適用於高白和矮白蔥的所有品種。

培土是獲得大蔥高產優質的主要生產措施。大蔥蔥白在培土的黑暗、溼潤條件下，細胞伸長，葉鞘變厚，形成潔白、脆嫩、粗大的蔥白。培土土方來源於壟背（行間），因此開溝時要充分顧慮預留合理的行間距，既要滿足培土需要，又有利於根系伸展，還不會浪費土地。行距過大，土地利用率低，使單產降低，行距過小，則不能滿足培土取土方需求，既影響大蔥質量，又影響大蔥產量。實踐證明，適宜的行間距標準爲1.5倍蔥白高度。如一個大蔥品種蔥白高度爲40釐米，則行間距應爲60釐米（40釐米×1.5釐米），培土取土寬度爲行距的1/3，高度爲開溝深度的1/2。

如果栽植地肥沃、耕作層較深，可以利用深開溝縮小行距的辦法，增加每667米2基本苗數，以獲高產。反之，如果土地貧瘠，則可以用淺開溝擴大行距的辦法，增加培土高度，保證大蔥正常生長。大蔥根系有趨溫、趨肥、向上翻根的生長習性，因此，深開溝或高培土都不影響根系伸展和大蔥生長。（4）溝底施肥栽植溝挖好後，可在溝底施入腐熟的有機肥作長效底肥，一般底肥施入的標準是：有機肥5000千克，磷酸二銨40千克，磷酸鉀40千克。底肥不提倡用尿素，原因在於：移栽時大蔥根系吸收能力弱，尿素屬速效氮肥，不能被大蔥根系吸收，在返青期間隨水容易流失。（5）移苗出圃蔥苗長到40～50釐米，蔥白粗度達到0.5釐米以上即可出圃移栽。不過，夏季栽蔥常以前茬作物收穫期爲定植時間，因此蔥苗在圃中需要根據實際定植時間採取一些調控措施，控制秧苗生長。

起苗前，最好事先澆一次小水，使苗牀保持潮潤狀態浸溼，以方便起苗。不可以大水浸灌，以免水分過大拖泥帶水，影響起苗。起苗時用手握住蔥苗根部，用柔力將蔥苗拔起，蔥過大、地表過硬的可用鐵叉掘起後再拔，切忌用力硬拔，傷皮斷莖。

拔起的幼苗抖淨泥土，按大、中、小分爲三級堆放，剔除病殘、細弱苗。一級苗標準爲：蔥白粗0.8～1釐米，高55～60釐米，每千克稱40～50棵，每667米2地用苗400～450千克；二級苗蔥白粗0.6～0.8釐米，每千克稱70～75棵，每667米2地用苗300～350千克。三級苗蔥白粗0.4～0.6釐米，每千克稱80～100棵，每667米2地用苗200～250千克。爲了防止秧苗過大，栽植操作不方便，栽植後容易被風颳歪，可將一級苗葉片切掉1/3，然後栽植。爲了生產管理方便，田間定植按蔥等級安排栽植，不可大、小混栽。起出的苗最好是當天栽完，如果當天栽不完，需要放在陰涼處碼放，不可暴曬堆放，使葉片發熱發黃。（6）定植密度的確定合理密植是獲得大蔥優質高產的主要措施，但不能無條件的增加定植密度。栽植過密，大蔥營養面積減少，通風不良，容易發生病害，產量下降。合理密植必須根據品種特徵、土壤肥力、秧苗大小、定植時間早晚而定。一般高白型大蔥每667米2栽植1.8萬～2萬株，株距依照品種特徵、行距、肥力、秧苗大小而定，一般在4～6釐米。定植時間早，秧苗大，肥力足，可適高稀植；定植晚，秧苗小，可適當密植一點，每667米2栽2萬～2.1萬株。天津市寶坻區蔥蒜研究會在生產中經過探索，創造了寬壟雙行栽植法，即適當加大壟間距，縮小株距，每壟栽植兩行大蔥。以五葉齊大蔥爲例，壟間距拉大到65～70釐米，雙行間距縮小到50～55釐米，株距7釐米，每667米2栽2.8萬株左右。寬壟不僅利於培土和人工作業，還增加了光照和通透性，更有利蔥生長髮育。因此，寬壟雙行栽植法的每667米2產量比傳統方法可提高25%以上，這項技術現在已經得到大面積推廣。（7）定植方式大蔥定植可分爲水插法和旱擺法兩種方式。

①水插法。定植溝澆水，使其浸透溝底土，人站在旁邊還沒有灌水的壟內栽秧。隨水插秧，要將秧苗根部捺入底土之中，這種方法即省工有省事，效率高，返秧快，栽植的秧苗易於直立。

②旱擺法。在水源不及時或陰雨天前趕時栽植，多采取旱擺法。將秧苗靠溝壁一側，按照要求株距擺好，邊擺秧邊覆土蓋根，然後踩實，澆水。旱擺不受灌水時間的約束，利於根系伸展，但返青慢，蔥苗直立困難，後期蔥白基部多產生彎彎，而且工效低。

水插長葉，旱擺生根，各有各優缺點。無論是水栽還是旱擺，栽蔥時爲了避免陽光暴曬和防風，都應該採取擇向栽植，南北壟向的秧苗靠西栽植，栽後儘快澆水，以利緩苗返青。