黃花菜另一個名字叫什麼

黃花菜有多個名字，又叫金針菜，萱草花，安神菜，健腦菜等，它的學名是萱草。屬於百合科多年生的草本植物。花果期在5月到9月份之間。開花的時候花朵多，花葶長短不一，花色爲橘紅色，淡黃色等。它的食用價值比較高。想要食用建議在花朵沒有開放之前採摘，這樣營養價值纔會更高，口感更好。

黃花菜還叫什麼名字

黃花菜又名金針菜。其他別稱還有：

1、萱草：古時候的人盡孝道，都是以萱草代表慈親的母愛，隨時撫慰遊子思念之情。古人對萱草的感情，不但融合中國常規文化與常規習俗，開對闡揚現代倫理、親情、孝道等善良風俗方面，代表着深遠的含義，所以黃花菜又叫做中國的“母親花”。

古時遊子遠行前，要在家中種萱草，希望母親能減輕對孩子的思念，忘卻煩憂。

2、忘憂草：曾有一婦人因丈夫遠征，遂在家居北堂栽種萱草，藉以解愁忘憂，從此世人稱萱草爲“忘憂草”。；

3、黃花菜除了叫萱草、忘憂草、諼草外，也叫連珠炮、下奶藥、鎮心丹、金針菜、健腦菜、雞腳參等，看名字就和傳統醫學有關，黃花菜一直被認爲是非常養生的食材。

擴展資料：

黃花菜，是一種營養價值高，具有多種保健功能的花卉珍品蔬菜,含有豐富的卵磷酯，多種人體所需的維生素、脂肪、礦物質等。還有解熱、健胃、安神鎮靜、降壓利尿等作用，是家庭、酒樓、賓館上等佐餐配料。

黃花菜雖然營養豐富，但新鮮的黃花菜的確有毒性。黃花菜中含有一種“秋水仙鹼”的物質，經過腸胃道的吸收，在體內氧化爲“二秋水仙鹼”，具有較大的毒性。

所以，食用鮮黃花菜，每次不宜多吃。鮮黃花菜的有毒成份在高溫60度時可大量減少，食用前，應先將鮮黃花菜用開水焯過，再用清水浸泡2個小時以上，這樣可更有效去除鮮黃花菜中的有毒成分。看來“等得黃花菜都涼了”是有一定科學道理的。

參考資料：百度百科-黃花菜

黃花菜學名叫什麼

黃花菜也叫無愁少女。

無愁姑娘(學名:HemerocalliscitrinaBaroni)，又名黃花菜、檸檬萱草、黃花菜，爲百合科多年生草本植物。它的根幾乎是肉質的，它的中部和下部經常像紡錘一樣膨脹。花葶長短不一，花梗短，花多，花被淡黃色、橙色、黑色和紫色；蒴果鈍圓，三角形，橢圓形，果期5-9月。黃花菜是花卉園藝中的珍品。因其品種繁多，四季皆有花，至今仍被用作家庭花園的觀賞花卉。

黃花菜的別稱有哪些？

黃花菜的別稱是萱草、忘憂草、金針菜、萱草花、健腦菜、安神菜、綠蔥花。

黃花菜耐瘠、耐旱，對土壤要求不嚴，地緣或山坡均可栽培。對光照適應範圍廣，可與較爲高大的作物間作。黃花菜地上部不耐寒，地下部耐-10℃低溫。

黃花菜忌土壤過溼或積水。旬均溫5℃以上時幼苗開始出土，葉片生長適溫爲15℃～20℃；開花期要求較高溫度，20℃～25℃較爲適宜。

黃花菜中國南北各地均有栽培，多分佈於中國秦嶺以南、湖南、江蘇、浙江、湖北、江西、四川、甘肅、陝西、吉林、廣東與內蒙古草原等地。四川渠縣被稱爲“中國黃花之鄉”。

黃花菜春季萌發早，具有很高的觀賞價值，是佈置庭院、樹叢中的草地或花境等地的好材料，也可作切花。夏季，不僅可以觀賞其花朵，而且它的葉叢，自春至深秋始終保持鮮綠，均具有綠色觀賞的效果。