駝奶的功效與作用

駱駝奶是貝都因人在沙漠生活中的重要食物，也是牧歌文化的靈感來源之一。當遊牧民族長期在沙漠等乾旱環境中進行遷移或放牧時，經常僅依靠駱駝奶當作食物。

由於飼養乳牛需要消耗大量的水和電力，因此居住於乾旱地區的人民普遍養殖駱駝來當作奶牛的替代品，在英國、阿拉伯聯合酋長國、索馬里、沙特阿拉伯、毛里塔尼亞與美國的超市內都可以找到用駱駝奶製成的奶製品。

駝奶的功效與作用：

1、 駝奶營養

駝奶富含牛奶中缺少的具有殺菌作用的乳鐵傳遞蛋白和溶解酵素駝奶中的乳糖不含過敏原(所以也適用於胃腸炎症、潰瘍或過敏體質的人)

2、 補鈣

補鈣的途徑有兩種：食補與藥補。鈣是一種營養素，營養素的補充首先選擇食補，這樣既安全又方便。 駱駝乳中鈣的含量爲154.57-186.87毫克/100克，鐵的含量爲222.58毫克/100克，另外，還含有維生素D，能促進鈣、磷在腸內吸收。

3、提高免疫力

駝奶是一種有特殊療效的膳食。它富含不飽和脂肪酸、鐵、B族維生素和維生素C等多種有益人體健康的營養成分，並且易被人體吸收，所以長期食用駝奶可以增強體力及體改疾病預防能力。

4、助消化吸收

人進入老年之後，隨着年齡的增長，身體的各個器官功能呈逐漸減退的趨勢，尤其是老年人的消化系統問題，腸胃消化功能逐漸降低，消化不良成爲老年人羣常見的多發症狀。

駝奶的營養價值：

駱駝奶，首先是以其生命力來演繹駱駝奶的營養價值，純天然、綠色是第一。其次，據有關科學家認爲，駱駝奶比牛奶更有益健康，其維生素C的含量是牛奶的三倍，100毫升駱駝奶與等量牛奶的維生素C含量分別爲3．8毫克與1．0毫克；駱駝奶中含有類胰島素因子可以促進胰島分泌胰島素。此外，駱駝奶的蛋白質含量與鈣含量均高於牛奶，脂肪含量則低於牛奶。

除了具有高營養價值以外，還可以輔助治療糖尿病，同時還可以補鐵，屬於天然的多功能乳品。據悉，最新的研究表明，每天攝入約一品脫的駱駝奶，可以有效降低血液中葡萄糖水平，減少人體對於胰島素的需求量。相關人士指出，駱駝奶可以用於糖尿病的治療。駱駝奶含有類胰島素因子可以輔助降糖。