中國是什麼時候開始炒菜的

雖然我國炒菜應該是在南北朝時期就有了，但大規模被推廣是在唐朝。炒菜這種技法的出現需要滿足三個條件：鐵鍋、油和技術。這三種條件滿足之後才演變出了炒。 我國對於吃還是非常在意的,所以烹飪的技巧和歷史也是非常深厚的。