馬鈴薯和土豆是一個東西嗎

馬鈴薯和土豆是一個東西。並沒有什麼實質上的不同，只是在東北地區，習慣性叫馬鈴薯爲土豆罷了，馬鈴薯的稱呼有很多，洋芋，山藥蛋，洋番薯，土豆，山洋芋，荷蘭薯等都是馬鈴薯的別稱。

馬鈴薯的高度是在15至80釐米，無毛或者有被疏柔毛，莖是分地上莖跟地下莖兩個部分的，是塊莖繁殖。馬鈴薯的適應力比較強，產量也是比較大的，營養價值也高，是一種重要的糧食作物，也是人類的主食之一，地位是比較高的。