牛角糉如何包

1、拿出準備好的糉葉，選擇一個寬大的糉葉，把這個糉葉做成一個圓錐狀。

2、用手在剛剛做的那個圓錐筒給旋轉，這樣做的目的是爲了讓這個圓筒更加細長。

3、在這個錐筒中加入準備好的食材。

4、把沒有裝食材的那一端，把糉葉的兩側分別向內折。

5、接下來，順勢把糉葉向下摺好，直到完全蓋住糯米口爲止。多餘的糉葉反覆折收在口上。

6、用糉葉絲把糉子捆綁結實即可。

拓展資料：

牛角糉也叫牛頭糉(即三角糉，又稱牛角糉，是最普通的一種)是廣東河源傳統的特色小吃，屬於端午節食俗。牛角糉因形狀像牛角而命名。包糉子是端午節的一大習俗。糉子古稱“角黍”，舊時相傳是爲紀念屈原的，現在已成爲節日的時令美食。

糉子不僅形狀很多，品種各異，由於中國各地風味不同，主要有甜、鹹兩種。甜味有白水糉、赤豆糉、蠶豆糉、棗子糉、玫瑰糉、瓜仁糉、豆沙豬油糉、棗泥豬油糉等。鹹味有：豬肉糉、火腿糉、香腸糉、蝦仁糉、肉丁糉等，但以豬肉糉較多。也有南國風味的柊葉蛋黃肉糉（海南）、什錦糉、豆蓉糉、冬菇等；還有一頭甜一頭鹹、一糉兩味的“雙拼糉”。這些糉子均以佐糉的不同味道各異。