三菜一湯是什麼意思

做飯時做三個菜一個湯。在中國國宴，以前的菜單都要嚴格按照“四菜一湯”的標準。不過，到了上世紀90年代末、本世紀初，國宴的標準已經開始嘗試“三菜一湯”或“兩菜一湯”。