白茶可以存放多長時間

白茶可以存放至少在二十年以上。白茶在存放過程中，茶葉內的活性酶會持續不斷的起作用，白茶中的茶多酚、咖啡鹼、茶氨酸等物質轉化茶黃素、茶褐素之後，白茶的滋味和湯色也會不斷的發生變化。

第一個品茶期

比如當年制好放置五六個月的春茶，這個時候的新白茶，茶葉水汽初褪，茶性略重，茶氣強，入口的滋味有茶葉的青澀和飽滿，品飲口感清香四溢，這個時候的茶，適合淺嘗。

第二個品茶期

差不多3年到5年時間，這時的茶葉水味已經是褪盡了的，茶葉的內含物質經過時間的陳化正在進行後期的轉化，茶的寒性逐漸轉溫。待內質逐漸沉澱時候，茶湯的口感也正在穩定，入口厚重感增強。

第三個品茶期

經過七到八年時間陳放的福鼎白茶，這個時候陳味漸漸凸顯，茶葉的醇香也在歲月中逐漸的轉化，最初的花香轉化爲果蜜香。

第四個品茶期

自然儲存時間達到15-20年的老白茶，是真正的“有價無市”，陳放15-20年老白茶，香氣無比的醇厚，茶香豐富，有珍貴的藥香、棗香、參香等，入口的滋味更是醇濃順滑，回味無窮，流連忘返。尤其是老白茶的保健功效是其他茶葉無可比擬的，藥用價值尤爲顯著，對人體降三高和養胃健胃等有較好的保健功效。