做快餐用料理包可以嗎

做快餐用料理包可以嗎的答案是：可以。

做快餐用料理包是可以的。用料理包是以後餐飲行業的一個趨勢，因爲廚師成本太高，而且口味不好掌握，如果廚師心情不好，很有可能今天這個菜味道就不行。而用料理包就不用擔心口味會變這個問題，而且也可以節省請廚師的成本。

再就是料理包出餐速度快，如果是快餐基本三到五分鐘就可以出一道菜，因爲料理包只要簡單加熱就可以了，不需要再炒，這樣餐廳翻檯率就高，能接待的客戶自然就多了。

而且還省了買菜這道工序時間，大部分菜不需要再去菜市場買了，只買點配菜青菜就可以了，這樣也節省了人工成本。還有就是之前說的一些不能使用明火的地方也可以開餐館，因爲料理包用微波爐或者水煮加熱就可以了。

料理包

速食包又稱外賣料理包，因爲使用速食包可以簡化產品加工流程，提高出餐效率，因此很多外賣商戶會選擇通過加工速食包的方式開展外賣業務。現階段要想遠離速食包菜品，最簡單的方式是先去實體店體驗，通常付款後十分鐘內就能出餐，店內又看不到大鍋急炒場景的，很可能就是用了速食包。對於店面難尋，或者幾乎沒有堂食的平臺商戶更要格外警惕。

截至2018年12月，食藥監部門對速食包的使用沒有任何明確說法，兩大外賣平臺也難以要求商戶主動公示。

料理包使用方法

1、微波爐加熱：將解凍好的料理包倒入微波專用碟盤中，大火加熱2-4分鐘即可取出。切忌將整包料理包直接放入微波爐加熱，如需整包放置，務必將包裝剪開一小口。

2、水煮加熱：將解凍好未開袋的料理包直接放入開水中持續加熱3-6分鐘後即可取出加熱時要注意翻轉料理包，防止袋子與鍋底、鍋邊接觸過久而被燙破避免使用尖銳物品攪動，以防刺破料理包。

3、蒸櫃加熱：將解凍好未開袋的料理包放入蒸櫃中上氣蒸4-6分鐘後取出即可。

料理包使用注意事項

1、確保調理包在冷凍零下18度以下保存。雖然一般調理包產品可保質三百天，還是要注意先購先用；

2、解凍後如果不立即食用，只能在冷藏狀態下保存一至二天，不可重複冷凍；

3、無需打開包裝加熱，微波時高火5分鐘，注意一定要在一個角上剪開一個放氣口，並將放氣口衝上放入微波爐直接加熱。三分半鐘打開觀察，調整受熱面。水煮只要注意不要讓袋子糊底即可。