麪包機做麪包可以放蜂蜜嗎

麪包機做麪包可以放蜂蜜嗎的答案是：可以

麪包機做麪包可以放蜂蜜，用麪包機也可以自制蜂蜜麪包的。

用麪包機自制蜂蜜麪包的材料：高筋麪粉260克、低筋麪粉115克、酵母5克、糖35克、鹽4克、牛奶150毫升、蛋液65毫升、蜂蜜55克、花生油25毫升、油適量、鹽適量。

步驟：

1、稱量好所有原料，按照先液體後乾粉的順序放進麪包桶，酵母放在麪粉上面；

2、啓動快速揉機20分鐘後，取出麪糰，手揉進25克花生油；

3、花生油不必揉勻，感覺放進麪包桶揉不會濺出來就行了，再快速揉麪20分鐘；

4、麪糰揉好後，取出麪糰，揉圓裝盆裏，蓋保鮮膜進行基礎發酵；

5、發酵兩倍大，手指戳下去，洞口不反彈不塌陷即可；

6、取出麪糰，均勻分成三份，揉圓鬆弛20分鐘；

7、像卷吐司樣捲成卷，放麪包桶進行最後發酵；

8、發酵至兩倍大，表面刷蛋液，啓動烘烤程序35分鐘。

麪包機，簡單來說就是全自動製作麪包的機器。和多士爐烤麪包是有本質區別的，多士爐是烤麪包片的機器。麪包機根據設置的程序，放好配料後，自動完成和麪、發酵、烘烤等麪包製作程序。可分爲家用和商用。麪包機不但能製作麪包，還能製作酸奶、米酒、肉鬆甚至有些機器加了冰淇淋功能等。具有手工模式功能的麪包機還能夠製作各種形狀的花式麪包，非常適合比較專業的麪包製作高手。

麪包機的主要功能爲利用麪粉和大米等原料，以及其他輔料，製作各種各樣的麪包。輔料的不同，麪包的風味也就不同。麪包機制作的麪包主要分爲普通麪包，法式麪包，全麥或雜糧麪包，和風麪包，甜麪包以及饅頭，花捲等。不同品牌的麪包機制作的麪包不盡相同。

麪包機不但能製作麪包，還能製作蛋糕，酸奶，米酒等。具有手工模式功能的麪包機還能夠製作各種形狀的花式麪包，非常適合比較專業的麪包製作高手，如今麪包機一般尺寸大約是300mm*240mm*300mm。

一般麪包機都可以做蛋糕，做蛋糕和做麪包的原理一樣，只是口感比較鬆軟，食譜配方也不同。隨着麪包機在國內市場的興起，各個麪包機品牌逐漸在原有面包機基礎上開發了一些新功能，比如製作酸奶，米酒，單獨和麪，豆瓣醬等功能。做酸奶時，需配備密封的杯子，否則，酸奶將不能完全發酵，浪費養份。