酸奶麪包怎麼做
來源:趣味百科館 3.07W
主食材:高筋麪粉200克,全麥粉50克,水45克,酸奶85克,雞蛋45克,糖40克,鹽3克,酵母4克。
配料:黃油30克。
步驟1:所有食材全部揉麪,揉到可以拉出大片薄膜爲止,
步驟2:發酵至原來2倍大,
步驟3:再次發酵至原來2倍大
步驟4:烤箱預熱,中下層,上下火,180度烤40分鐘,烤10分鐘加蓋錫紙防止上色過重,出爐晾涼。
主食材:高筋麪粉200克,全麥粉50克,水45克,酸奶85克,雞蛋45克,糖40克,鹽3克,酵母4克。
配料:黃油30克。
步驟1:所有食材全部揉麪,揉到可以拉出大片薄膜爲止,
步驟2:發酵至原來2倍大,
步驟3:再次發酵至原來2倍大
步驟4:烤箱預熱,中下層,上下火,180度烤40分鐘,烤10分鐘加蓋錫紙防止上色過重,出爐晾涼。