麪包糠怎麼做

麪包糠怎麼做。

如果在市面上買不到滿意的麪包糠，也可以自己在家制作。

1、可用日常剩餘的麪包作爲材料，將其切成小塊。

2、倒入烤盤中均勻鋪開，150度烤制。

3、烤制期間要將麪包塊翻動幾次，以保證麪包塊能夠均勻酥脆。

4、待烤製成功後拿出晾涼，然後用攪拌機打碎成末。

5、將打碎的麪包屑過篩。

6、剩餘細細的麪包屑就是製作成功的麪包糠了。

7、將麪包糠放置入乾燥的瓶中，需要時取出即可使用了。

麪包糠可以怎麼用。

1、麪包糠最基本的用法就是在做各類油炸食物時使用：將雞蛋分離，只使用蛋清；將要炸的食物在蛋清中浸一下；再在外層包裹上足量的麪包糠，就可以下鍋炸制了；待外層微微變黃後再炸至金黃色即可。

2、在製作家常四喜丸子時也可以使用麪包糠。將選用攪拌好的瘦豬肉餡和麪包糠混合攪拌均勻，再加入其他適量的調味料，揉成大小相等的丸子，即可製作。

3、在各類點心上也可以用麪包糠，在使用前要在點心外粘上少許蛋清，這樣才能將麪包糠很好的包裹在點心外。