誰發明了餃子
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張仲景發明了餃子。
餃子起源於東漢時期,是東漢河南鄧州人張仲景首創,最初作爲藥用。
餃子是由餛飩演變而來,源於中國宋代的“角子”,原名“嬌耳”。但是在漫長的發展過程中,餃子的叫法有很多,比如古代有“牢丸”、“扁食”、“粉角”、“餃餌”等名稱。
餃子在三國時期被稱作“月牙餛飩”,南北朝時期稱“餛飩”,餃子在唐代時稱爲“偃月形餛飩”,宋代稱其爲“角子”,元明時期稱爲“扁食”,清代時期才其稱爲“餃子”。餃子歷史悠久,距今已有一千八百多年。
餃子又稱水餃,深受中國人民喜愛,主要是中國北方地區的主食和地方小吃,也是春節裏不可或缺的一道美食。