冬至吃餃子是爲了紀念誰

冬至吃餃子是爲了紀念“醫聖”張仲景。

張仲景是東漢末期一位著名的醫學家，他走遍很多地方收集不同的醫方，著有《傷寒雜病論》，爲此後的方劑學領域做出了巨大且突出的貢獻，受到廣大醫學領域工作者們極高的評價及重視。

在張仲景老年時期的一個冬天，他看到許多老百姓受凍，耳朵都凍爛了，便開始研究如何禦寒，製出了一種湯，名爲“祛寒嬌耳湯”。以羊肉爲主，另加一些祛寒的藥物一起熬製成湯。並將熬好的羊肉打撈出來切成塊狀，用麪皮包裹形似耳朵，老百姓們喝了湯再沒有凍傷耳朵。張仲景駕鶴西去時正值冬至，人們便喝“祛寒嬌耳湯”紀念他。隨後，冬至吃餃子這一習俗就流傳了下來。